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2009-11-10
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又来了湾仔做 facial, 顺理成章在这边找吃的。有闻喜喜的叉烧有水准, 拍得住再兴, 今次来的不是邻近再兴的总店, 而是开在新潮服务式住宅楼下的分店。店面装修光鲜, 还设有落地大玻璃, 令店子登时光猛不少。午饭时间, 店内坐满写字楼客, 我到店只能搭枱, 不过尚算坐得舒适。既为烧味名店, 少不了来碟烧味饭; 我还以为名店出品, 必定贵夹唔饱, 贪心一点想吃三宝饭, 也有乳猪和鸡脾两款选择, 选了乳猪三宝饭 ($48) 冻饮加 $2。贵夹唔饱怎知我只是说对了前面的一半 - 大家看图便知这碟饭有多么的大堆头 ! 三宝分别是乳猪、叉烧和油鸡。乳猪: 超级大件! 切得出来有 6 件, 我至爱烧得色泽金红, 咬下去「咔嚓」一声的超脆猪皮, 也有少许甘香的猪肉可吃, 吃得出是鲜货制作; 可是中间的猪膏厚达一吋, 咬完皮肉之后只好忍心放弃 (唉我知我是暴殄天物啊, 只是 quota 有限, 不怕死的勇士们, 尽管来吃吧, 你们不会后悔的)。叉烧: 真系得手! 我得到是瘦叉, 没有太多肥膏但仍松化脆口, 香甜蜜汁均匀地挂在肉上, 有少少㶶边, 是我唯一吃得完的。油鸡: 份量最少, 也是肥皮居多,
既为烧味名店, 少不了来碟烧味饭; 我还以为名店出品, 必定贵夹唔饱, 贪心一点想吃三宝饭, 也有乳猪和鸡脾两款选择, 选了乳猪三宝饭 ($48) 冻饮加 $2。
贵夹唔饱怎知我只是说对了前面的一半 - 大家看图便知这碟饭有多么的大堆头 ! 三宝分别是乳猪、叉烧和油鸡。
乳猪: 超级大件! 切得出来有 6 件, 我至爱烧得色泽金红, 咬下去「咔嚓」一声的超脆猪皮, 也有少许甘香的猪肉可吃, 吃得出是鲜货制作; 可是中间的猪膏厚达一吋, 咬完皮肉之后只好忍心放弃 (唉我知我是暴殄天物啊, 只是 quota 有限, 不怕死的勇士们, 尽管来吃吧, 你们不会后悔的)。
叉烧: 真系得手! 我得到是瘦叉, 没有太多肥膏但仍松化脆口, 香甜蜜汁均匀地挂在肉上, 有少少㶶边, 是我唯一吃得完的。
油鸡: 份量最少, 也是肥皮居多, 跟叉烧相比起来, 简直无得比呀。
虽然这三宝饭很足料, 但卖近 $50 都真是几贵的, 如只是吃叉烧的话, 我宁可去再兴吃啦, 便宜得多啊。
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