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2022-12-11
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新开了一家正中我胃口的小店 - 由日本人和香港人合作，专门提供各式慢煮肉类配自己制面类，诚意十足—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·🔺汁煮猪腿库拌面- 油荞麦面$49✻ 慢煮猪腿肉其实跟德国咸猪手有异曲同工之妙，吃起来没有那么咸反而吃得更舒服猪肉肉质更嫩滑，猪肉味香浓，肥瘦比例适中油荞麦面还是第一次尝试,吃下去比普通港式的更弹牙，不过荞麦味就不太突出，但面质高质🔺一人套餐$69- 霸王鸡拌蒟蒻面✻ 选择了慢煮鸡胸肉肉质非常嫩滑，完全不鞋而且调味适中，带出鸡肉的香味为了各位减脂期的朋友特意试了蒟蒻面 - 份量蛮多的，也没有那股怪味。配上柚子酱油低卡之余风味更佳，就像日式冷面一样- 炸物拼盘炸鸡 - 鸡肉调味简单非常juicy，炸粉不厚炸鸡皮饺子 - 饺子猪肉馅肥猪肉不会太多又香，最喜欢鸡皮炸得脆脆刚好包裹著内馅香脆又好吃炸蜂巢豆卜 - 不会炸得太油却又香口，豆香味浓🔺配汤 - 洋葱大蒜鸡白汤/大地鱼虾米汤港式日式fusion汤底自家熬制，完全零味精很健康大地鱼汤很鲜甜，而且比较少地方有更特别🔺味付溏心蛋$18溏心蛋火候掌握得刚好，蛋黄呈半流心状又香浓，如果酱油味重
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🔺汁煮猪腿库拌面
- 油荞麦面
$49
✻ 慢煮猪腿肉其实跟德国咸猪手有异曲同工之妙，吃起来没有那么咸反而吃得更舒服
猪肉肉质更嫩滑，猪肉味香浓，肥瘦比例适中
油荞麦面还是第一次尝试,吃下去比普通港式的更弹牙，不过荞麦味就不太突出，但面质高质
🔺一人套餐
$69
- 霸王鸡拌蒟蒻面
✻ 选择了慢煮鸡胸肉肉质非常嫩滑，完全不鞋而且调味适中，带出鸡肉的香味
为了各位减脂期的朋友特意试了蒟蒻面 - 份量蛮多的，也没有那股怪味。配上柚子酱油低卡之余风味更佳，就像日式冷面一样
- 炸物拼盘
炸鸡 - 鸡肉调味简单非常juicy，炸粉不厚
炸鸡皮饺子 - 饺子猪肉馅肥猪肉不会太多又香，最喜欢鸡皮炸得脆脆刚好包裹著内馅香脆又好吃
炸蜂巢豆卜 - 不会炸得太油却又香口，豆香味浓
🔺配汤 - 洋葱大蒜鸡白汤/大地鱼虾米汤
港式日式fusion汤底自家熬制，完全零味精很健康
大地鱼汤很鲜甜，而且比较少地方有更特别
🔺味付溏心蛋
$18
溏心蛋火候掌握得刚好，蛋黄呈半流心状又香浓，如果酱油味重一点会更棒
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