Epoch Coffee Bar (已結業)

朋友介绍下，才知有此间咖啡店，位处湾仔僻静的永丰街，她出名于售卖纯意大利品牌咖啡illy，不过此行不是为咖啡，是为她的手做蛋糕而来。一入门口就见到饼柜，十多种造型精致，色彩漂亮的蛋糕，全放在玻璃饼柜之内，柜底从底向上打著灯光，穿过玻璃碟，光源散投在每件饼上，更有吸引力。在众多款蛋糕之中，拣选了7层金箔巧克力蛋糕（7 Layer Valrhona Chocolate Cake），单卖$39，一点也不便宜，但当看到有7层全以不同浓度及质感的朱古力来做时，手功是如何复杂，再加上原材料以著名品牌Valrhona为主，就更会觉得物有所值。滔一口，口感味道真是柔和顺滑，浓香丰厚，果然是店中蛋糕招牌，可说是不可不试的甜品。