鳥羽名古屋料理 (已結業)

其实已是第二次来. 好久之前刚开业的时候跟朋友来过一次, 吃了鸡翼, 炸腐皮温泉蛋和八丁味噌关东煮等招牌菜, 印象不错.后来才知道这里还有名古屋的名物鳗鱼饭"ひつまぶし" (hitsumabushi), 就来试试看.还没点菜便先上桌的前菜: 薯仔沙律. 虽然有点"被迫"的感觉, 但味道ok的, 所以算了.点了啤酒配鸡翼. asahi杯垫上的sapporo杯装着yebisu啤酒, 是不是有点妙? 哈~大辣鸡翼x5. 日本菜"辣极有限", 这辣道对爱辣的我来说是小儿科. 水准有维持到(至少味道跟我印象中一样), 有食评说这道菜炸得太干鸡翼太小没肉吃, 也有食评说原本就是这样子. 我没意见, 觉得好吃就是了.主角"ひつまぶし". 吃法其他食家朋友们已说过不再重复. 鳗鱼没有腥味也不干, 调味ok, 可以再烧脆一点更好. 三种吃法我都喜欢, 好吃! 正宗ひつまぶし的那碗汤应该是鳗鱼肝汤, 但这里的只是清汤, 味道不错但美中不足.加一后是$290, 是颇贵的.走的时候看到贴在电梯旁边的lunch menu, 原来也有ひつまぶし, 而且还便宜一点点($158 vs $138), 下次来吃午餐好了