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2010-12-28
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金沪庭提供的人参乌龙确实非常非常正可惜执净两间分店,一间东涌,一间将军澳,所以无得话想饮就饮.近期到了好几次东涌,一直未有机会,皇天不负有心人,今次又黎东涌,终于安排到机会"饮茶"了入场前问知客是否有人参乌龙?(如果没有我不排除走人),知客有礼貌回答"有啊",我再说需要坐卡位时,她笑说"有啊,我们刚开店",随即带领我入店内.除了门口里面看到的廿几三十张枱外,转弯位还有十几张枱,实在很大的店子啊.卡位由金碟阵相隔,很特别.旁边一列镜子,感觉更加开扬.一坐下不等服务生问就嚷著要人参乌龙茶,哈哈哈.用的壶子是瓦质,保热力极强.人参乌龙茶味道非常纯厚且甘香,最特别之处,茶经过喉咙后,即带出丝丝甘凉感觉.好舒服.一壶茶约饮五转便可,因过后那阵甘凉感亦会随随消失.除了收茶钱每人十蚊外(晚市收十二蚊),还有硬食小食收十蚊(晚市收八蚊),是花生鱼仔.食物纸一大张,分小食,冷盘,饱点,小炒,粉面饭等,价钱确实几贵,所以我们二人点了三款食物和一甜点来到上海小店怎会不食小笼包呢?一笼四粒,绝对要趁热食啊,学别人吃法先在包顶咬开一小个窿,再倒入小小黑醋,然后一整个吞下皮子厚了点点,所以可以玩荡秋千,幸好口感软
入场前问知客是否有人参乌龙?(如果没有我不排除走人),知客有礼貌回答"有啊",我再说需要坐卡位时,她笑说"有啊,我们刚开店",随即带领我入店内.
除了门口里面看到的廿几三十张枱外,转弯位还有十几张枱,实在很大的店子啊.卡位由金碟阵相隔,很特别.旁边一列镜子,感觉更加开扬.
一坐下不等服务生问就嚷著要人参乌龙茶,哈哈哈.用的壶子是瓦质,保热力极强.人参乌龙茶味道非常纯厚且甘香,最特别之处,茶经过喉咙后,即带出丝丝甘凉感觉.好舒服.一壶茶约饮五转便可,因过后那阵甘凉感亦会随随消失.
除了收茶钱每人十蚊外(晚市收十二蚊),还有硬食小食收十蚊(晚市收八蚊),是花生鱼仔.食物纸一大张,分小食,冷盘,饱点,小炒,粉面饭等,价钱确实几贵,所以我们二人点了三款食物和一甜点
来到上海小店怎会不食小笼包呢?一笼四粒,绝对要趁热食啊,学别人吃法先在包顶咬开一小个窿,再倒入小小黑醋,然后一整个吞下皮子厚了点点,所以可以玩荡秋千,幸好口感软熟,厚少少都接受到.内里汤汁非常多,有半只份量,加埋松化的猪肉馅,好好食.
然后是三鲜窝贴,一碟亦是四件,大大只的窝贴,皮亦是厚厚的,虽然热度不够小笼包,但一样香软易入口.吃不出什么是三鲜,吃到是好大个猪肉馅配超多肉汁,汁是多到流出来啊底部煎到金黄,望就好靓但原来已不脆卜卜了.
主食是雪菜交白炒年糕,不知道什么是交白,食物来到才知道是似荀的东西,几好食架,味道清甜,爽口无渣.雪菜用量很多,味道不咸反是甜甜地,所以每块年糕都沾到好多好多雪菜啊.年糕份量望落好细碟,每人分到两小碗,原来食哂都好饱下,最钟意系用油量不多,起码碟底没有一层油浮现啦.所以我好推介这主食~
见甜品收费并不太'那利',最后就要碟擂沙汤丸即叫即制关系我们都等了十几分钟.虽然卖相是零,但味道确实好好呢.汤丸好热劲热,糯米皮十分香软,沾满可口黄豆粉,咬开汤丸,里面的芝麻馅随即爆发出来,哇~流沙汤丸呀~~~而甜度刚好,不过份,太美味关系我连续吃了....四大粒呢好在无食济咋.
初初仲以为不够吃,但完餐后真是够哂饱饮到人参乌龙又吃到上海菜,今餐又是满足满足~
内堂的服务员不够知客咁好客,因她们喜欢围在一起倾计,不过见到茶壶一开盖都晓得拿去加热水,都叫肯做野.不过老友叫我在食评中不得不提,有位大粒经理好衰,老友说在点餐后,经理拿回单给我枱时,单据是在他面前'发'一声飞回枱面,好似看不到他呢因我当时去了厕所,看不到经理用功夫回单的场面.最后我们都没有点他相,在此希望一间收得我们咁贵(但食物系掂既)的餐厅,会有返正常少少的服务态度啦.
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