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2015-05-05
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从韩国回来香港之后几乎不再吃韩烧，那些港式扮韩烧又不美味的当然没有再吃，但另外有些比较像样的韩烧又没有人帮你烧，靠自己的不是未熟就是过熟，总是跟韩国的不同，所以从我的食评中甚少找到韩烧的影子，不过今次有朋友想吃就只好舍命陪君子。这间是以军事做主题的韩烧店，一走进餐厅就看到不少军事的装饰品。旁边更有气枪柜台供客人玩乐，连侍应都一律穿上军服。餐厅的面积蛮大的，不过仍然人头涌涌，坐无虚席，记得先订位喔。主菜未来到之前先吃些配菜，配菜包括有冻豆腐、泡菜、芽菜和腌渍洋葱，当中最喜欢豆腐，又冻又软滑。烤什锦猪肉(梅头肉、五花腩、猪排骨、特级猪颈肉)猪肉腌的味道都十分浓郁，当中最喜欢五花腩，肥瘦比例平均，肉质色泽鲜红，油脂迫出来的时候，充满了猪肉的香气。梅头肉则肉质松软，充满肉汁。最欣赏是店员细心地把猪肉切开小块和排列得非常整齐，比起我们烧得乱七八糟的好得多。烤什锦海鲜这个海鲜真的非常丰富，有大虾、蛏子、扇贝、鲍鱼、象拔蚌和大蚬。当中最喜欢的是象拔蚌，味道觧甜，口感爽口又有嚼劲，而鲍鱼刚爽口弹牙，更带焦香，最欣赏是店员细心地去除鲍鱼的内脏和切开方便客人享用，真的是意想不到。大虾体型巨大而且新鲜爽口，
这间是以军事做主题的韩烧店，一走进餐厅就看到不少军事的装饰品。
旁边更有气枪柜台供客人玩乐，连侍应都一律穿上军服。
餐厅的面积蛮大的，不过仍然人头涌涌，坐无虚席，记得先订位喔。
主菜未来到之前先吃些配菜，配菜包括有冻豆腐、泡菜、芽菜和腌渍洋葱，当中最喜欢豆腐，又冻又软滑。
烤什锦猪肉
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烤什锦猪肉(梅头肉、五花腩、猪排骨、特级猪颈肉)猪肉腌的味道都十分浓郁，当中最喜欢五花腩，肥瘦比例平均，肉质色泽鲜红，油脂迫出来的时候，充满了猪肉的香气。梅头肉则肉质松软，充满肉汁。最欣赏是店员细心地把猪肉切开小块和排列得非常整齐，比起我们烧得乱七八糟的好得多。
烤什锦海鲜
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烤什锦海鲜这个海鲜真的非常丰富，有大虾、蛏子、扇贝、鲍鱼、象拔蚌和大蚬。
当中最喜欢的是象拔蚌，味道觧甜，口感爽口又有嚼劲，而鲍鱼刚爽口弹牙，更带焦香，最欣赏是店员细心地去除鲍鱼的内脏和切开方便客人享用，真的是意想不到。大虾体型巨大而且新鲜爽口，充满虾膏。店员把蛏子肉从壳中拔起，肉质爽脆。整个什锦海鲜都非常鲜味，我非常推介。
烤青鱼
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在店员的帮忙下才知道烤青鱼的吃法是先加入柠檬汁，是连锡纸包裹著来烧，否则鱼皮会黏著烤炉令鱼肉散开，青鱼烤后外皮有点脆，鱼肉鲜嫩，大概是加入柠檬汁的关系所以没有腥味反而感觉清新。
服务绝对是满分的一间餐厅，店员定时会过来帮我们烧烤，教我们如何去烧，提醒我们那些食物可以食用，更不时更换烧烤网，服务一流。餐桌上的吸油烟管道抽风非常好，吃毕也不会有太强的油烟味。而且烤什锦海鲜非常新鲜，这次的韩烧的体验真的令我非常惊喜。
韩烧，为何要我爱上你?
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为何要我爱上你 连诗雅
为何要我爱上你 一天不一起
都当作在倒数别离
犯足错也懒去理 只怪我任性得起
无人叫我爱上你 手都分不起
偏要储备眼泪嬉戏
说什么争气 没流泪力气 笑或更可悲
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