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2017-06-10
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很久之前看过报章介绍熟食市场里的这间餐厅。来自日本的师傅在没有冷气的熟食市场，满头大汗地为食客制作食物。男友知道我想试，买了个明太子茶渍饭外卖。虽然汤已被饭吸光，饭变得胀卜卜的，但不算太腍，尽是汤清清的味，加上明太子的微辣，十分好吃。天气闷热，从葵兴地铁站行过来，行到一身汗，再坐在只有风扇吹下吹下的熟食市场，难怪只有几枱食客，跟男友上次形容六时开始营业便全场满座大相迳庭。微辣木鱼花豆腐卖相不太吸引，入口却惊为天人。大量大鱼，脆脆的，吸满微辣的调味，相当惹味。味道都几重，跟带清清黄豆香的豆腐配搭一流。再加些葱花，添点清新。明太狮子狗天妇罗这个炸粉不是天妇罗，跟普通港式炸物无异，不过炸得很脆很香又可口。几弹的狮子狗包著不少明太子，吃下去却没有期待的明太子的辣。HuwaHuwa静冈蒸蛋特地前来，就是为了这个蒸蛋。男友说上次来的时候，几乎枱枱都点了蒸蛋，看起来很大份，一个人吃不完，而且不能外卖。终于见到真身了。蛋蒸得很松，好像梳乎厘的中间，见到一个个幼细的气泡。入口即溶，轻飘飘的，化成淡淡蛋味的泡泡。近汤的下层较熟，稍为实一点点，但依然很松，蛋香更出。虽然一大煲看似很多，其实泡泡般的蛋不是很饱
天气闷热，从葵兴地铁站行过来，行到一身汗，再坐在只有风扇吹下吹下的熟食市场，难怪只有几枱食客，跟男友上次形容六时开始营业便全场满座大相迳庭。
微辣木鱼花豆腐
卖相不太吸引，入口却惊为天人。大量大鱼，脆脆的，吸满微辣的调味，相当惹味。味道都几重，跟带清清黄豆香的豆腐配搭一流。再加些葱花，添点清新。
明太狮子狗天妇罗这个炸粉不是天妇罗，跟普通港式炸物无异，不过炸得很脆很香又可口。几弹的狮子狗包著不少明太子，吃下去却没有期待的明太子的辣。
HuwaHuwa静冈蒸蛋特地前来，就是为了这个蒸蛋。男友说上次来的时候，几乎枱枱都点了蒸蛋，看起来很大份，一个人吃不完，而且不能外卖。终于见到真身了。蛋蒸得很松，好像梳乎厘的中间，见到一个个幼细的气泡。
入口即溶，轻飘飘的，化成淡淡蛋味的泡泡。近汤的下层较熟，稍为实一点点，但依然很松，蛋香更出。虽然一大煲看似很多，其实泡泡般的蛋不是很饱，下面是内有菇的清汤，清清的，跟蛋很夹，整道菜清淡而美味。大热天时喝热汤，越饮越热，忍不住要停下来，降一降温。看著男友面上的汗不停流，都几佩服他可以若无其事地继续吃。
火炙三文鱼飞鱼子饭定食有芝麻酱西兰花、渍物和面豉汤，不过不失。喝完汤，清凉的西兰花有降温之效。
面豉汤有不少紫菜和豆腐。
三文鱼虽然多得铺满整碗饭，但切得很薄，火炙至完全熟透，偏干，油香不够。偏淡味，反而火炙味最香。蛋丝微甜，伴饭不错。一心以为是寿司饭，竟然是热的紫菜饭。饭吸了汤汁，上了少少色，味道清香，混了爽硬的紫菜，口感有层次。即使吃得很热，还是很喜欢这个饭。
滑蛋鸡扒饭蛋偏浅色，未至于老，但已全熟。洋葱够多，煮得够甜。吉列鸡扒都可以，淋了汁亦尚有点脆，鸡扒不厚，嫩滑。饭很湿，偏腍，幸而汁的味道很讨人欢心，微微的甜，把洋葱的甜都熬出来。要是蛋可以少少生，混著点蛋汁，会更合心。还是喜欢丼丼屋出品。
吃了这么多，超大份量的两碗饭，埋单不到＄260，十分抵食，是价廉物美的极致体现。吃的我们热，煮的师傅必定更热。流汗至似洗完脸的男友，出了一身汗，边吃边消耗。谢谢这两个为我流了汗的男人。
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