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2020-08-18
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❣️Hot Irish Latte ($38)：Irish Latte，一款系香港比较少见有得卖嘅coffee， 老板极力推介下，就试咗，结果的确冇令我失望，一再回味。Irish latte 入面加咗Irish whiskey 、syrup （有时会用brown sugar)加espreeso， 上面再加奶、奶泡同cream。值得一提，Irish coffee会用Irish whiskey ，唔系用American whiskey。 前者酒味浓度低d，易入口d， lighter，冇咁甜，味道单一d，因为主要ingredient 系大麦(Barley)和麦芽 (malt)。上网再揾资料先发现Irish 会用older barrel酿酒，酿最少三年，而控制whiskey质素。 后者酒精浓度比较高，酒味重d，味道相对较甜、多样化d，因为佢地用唔几种材料酿酒，例如小麦(wheat)、玉米(corn)。佢地通常会用new barrel酿2年， 令whiskey 睇落新d干净d。因此， Irish coffee 入面即时加咗whiskey ，但都冇抢咗espresso 嘅味道，你仍然饮得出系加咗咖啡
Irish Latte，一款系香港比较少见有得卖嘅coffee， 老板极力推介下，就试咗，结果的确冇令我失望，一再回味。Irish latte 入面加咗Irish whiskey 、syrup （有时会用brown sugar)加espreeso， 上面再加奶、奶泡同cream。值得一提，Irish coffee会用Irish whiskey ，唔系用American whiskey。 前者酒味浓度低d，易入口d， lighter，冇咁甜，味道单一d，因为主要ingredient 系大麦(Barley)和麦芽 (malt)。上网再揾资料先发现Irish 会用older barrel酿酒，酿最少三年，而控制whiskey质素。 后者酒精浓度比较高，酒味重d，味道相对较甜、多样化d，因为佢地用唔几种材料酿酒，例如小麦(wheat)、玉米(corn)。佢地通常会用new barrel酿2年， 令whiskey 睇落新d干净d。因此， Irish coffee 入面即时加咗whiskey ，但都冇抢咗espresso 嘅味道，你仍然饮得出系加咗咖啡。可能系Irish whiskey 酒味轻d，口感香醇d， 与味道偏fruity味的espresso 混合，不同味道，但仍然各自各发挥到自己味道，却不兀突，增加味道层次感。Espresso 带点果酸味，味道浓郁，不会淡似水。最后系上面的一层cream，淡淡的奶香味，不甜，增加视觉效果，又令整杯咖啡口感更顺滑。
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整体来讲，依杯系杯一定要再饮嘅咖啡，质素高。老板果然冇介绍错。个人好钟意老板用依款杯装饮品，心思设计，望住佢好似望紧一件艺术品，好chill，好靓，唔舍得饮。等疫情稳定一定会再去，依加冇得去就睇返旧相回味先。Btw ，餐厅内有卖蛋糕，但好快会俾人买晒，我次次去亲都冇😭 建议想食埋蛋糕嘅朋友，去前打去问下有冇先，以免白行😂
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