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餐厅: 元気寿司 (藍灣廣場)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
2015-03-04 716 浏览
早在其他分店已吃过手掌般大的蟹肉三文鱼籽丼,今次口痒痒又想吃过。珍珠饭黏口烟韧,加上粒粒饱满的三文鱼籽,吃起来有咸鲜亦鱼油满溢,蟹肉的鲜甜及滑身令丼丼添上层次。烧炙过的牛脷寿司,与饭团一起吃所得出来的口感是很赞,裁成方形的牛脷芯,烧得香又软熟,渗出油份流入饭内,面头的青葱与芝麻是有增香的成效。入口即化的鹅肝做寿司,鹅肝外面煎得又薄又脆而鹅肝的甜与饭团却是浓情化不开。同一集团,其实并非间间会做得好,遇到好的分店要留神!
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早在其他分店已吃过手掌般大的蟹肉三文鱼籽丼,今次口痒痒又想吃过。
蟹肉三文鱼籽丼
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珍珠饭黏口烟韧,加上粒粒饱满的三文鱼籽,吃起来有咸鲜亦鱼油满溢,蟹肉的鲜甜及滑身令丼丼添上层次。
牛脷寿司
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烧炙过的牛脷寿司,与饭团一起吃所得出来的口感是很赞,裁成方形的牛脷芯,烧得香又软熟,渗出油份流入饭内,面头的青葱与芝麻是有增香的成效。
鹅肝寿司
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入口即化的鹅肝寿司,鹅肝外面煎得又薄又脆而鹅肝的甜与饭团却是浓情化不开。

同一集团,其实并非间间会做得好,遇到好的分店要留神!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (午餐)
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蟹肉三文鱼籽丼
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