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2021-11-01
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12年了，人生有多少个12年是夜来到胡炉，为我们12年的婚姻添加一点回忆胡炉一直系一间高质的火锅店，多得这2年的社会环境，令食肆纷纷转型在厚福街的胡炉分店，推出了$298蚊半放题的套餐，令我可以用优惠的价钱享受到高质的火锅仲有早鸟时间 $238 火锅分店以私房菜形式经营，故店铺内除了大厅外，更划分了不少房间5人或已上已可以订房，想拥有私人空间享用晚宴就要记得要早d订啦~食物方面 套餐己包含了限定的汤底，肉，丸，炖物，海鲜仲有其他的配菜可以无限order ~汤底方面唔系普通的行货汤底，有好多特别口味的选择是夜得2个人，惊食鸡煲/牛腩/人参鸡煲太饱，于是拣左最轻手的黑白胡椒卜卜蚬锅~第一道菜，竟然系每人一盅名贵的山珍海味个底仲有大大旧的花胶，食一盅已回本一半了~ 汤底的黑白胡椒卜卜蚬，很浓香的胡椒味，但唔算好辣。先食完卜卜蚬再加水做汤底呢个汤底同所有食物都好夹，无麻辣咁浓味，唔会遮盖食物的原味，但又比普通的汤底多了一份胡椒香，增加食物的味道层次时令海鲜盘是根据当日的来货而定，谂住套餐既海鲜至多咪几只虾同蚬，估唔到个海鲜盘原来咁华丽海鲜全部都俾预期大只呀，好新鲜，洗得好干净，起埋壳方便放落汤
12年了，人生有多少个12年是夜来到胡炉，为我们12年的婚姻添加一点回忆
胡炉一直系一间高质的火锅店，多得这2年的社会环境，令食肆纷纷转型
在厚福街的胡炉分店，推出了$298蚊半放题的套餐，令我可以用优惠的价钱享受到高质的火锅
仲有早鸟时间 $238
火锅分店以私房菜形式经营，故店铺内除了大厅外，更划分了不少房间
5人或已上已可以订房，想拥有私人空间享用晚宴就要记得要早d订啦~
食物方面 套餐己包含了限定的汤底，肉，丸，炖物，海鲜
仲有其他的配菜可以无限order ~
汤底方面唔系普通的行货汤底，有好多特别口味的选择
是夜得2个人，惊食鸡煲/牛腩/人参鸡煲太饱，于是拣左最轻手的黑白胡椒卜卜蚬锅~
第一道菜，竟然系每人一盅名贵的山珍海味
个底仲有大大旧的花胶，食一盅已回本一半了~
汤底的黑白胡椒卜卜蚬，很浓香的胡椒味，但唔算好辣。先食完卜卜蚬再加水做汤底
呢个汤底同所有食物都好夹，无麻辣咁浓味，唔会遮盖食物的原味，但又比普通的汤底多了一份胡椒香，增加食物的味道层次
时令海鲜盘是根据当日的来货而定，谂住套餐既海鲜至多咪几只虾同蚬，估唔到个海鲜盘原来咁华丽
海鲜全部都俾预期大只呀，好新鲜，洗得好干净，起埋壳方便放落汤~
每款海鲜都好鲜甜，肉质弹牙~
胡炉拼盘有澳洲和牛，牛舌心和黑毛猪豚肉
( 拼盘可自行挑选全牛，全猪都得架)
澳洲和牛纹理分明，肥瘦适合，入口有浓浓的牛味
牛舌心大大块，厚薄适中，爽口又唔韧，我钟意呢个多过厚切~
黑毛猪豚肉系近年我打边炉的首选，爽口之余，肉质又滑，d白色筋位好弹牙，绝对系火锅必食~
跟餐仲有呢个手工丸拼盘，有黑松露墨鱼丸，手打虾丸同芝心丸
每款手工丸都超弹牙，又有特色 ，唔同成旧粉个d丸架~
手打虾丸真系超正，入面混有左d蟹籽增加口感，弹牙爽口到不得
饺方面都唔系行货
有泰皇新鲜云吞，XO酱带子饺同鱼皮饺，每款都系新鲜制，唔系雪到冻硬绑绑个D
皮薄馅靓，XO酱田带子饺真系食到成粒带子系入面呢~
除左指定的套餐物外，仲可以用QR CODE 任点以下的火锅料
我地食左个套餐食物都已经饱左九成
唯有点少少菜调剂下, 已经食唔落了其他野了
虽然系任点的配菜，但全部质素都好好架，卖相仲几靓
连上菜的盘都有配搭埋的~
胡炉的半放题火锅，除左有2小时可以慢慢食，无论汤底，食物质素都特别同高质，好多火锅料都系自家制，特别又好食，感觉超值同回本~
12周年的纪念晚餐，完满~
张贴
