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2015-11-17
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上网见到友人介绍擂茶,好特别的菜色,一问之下先知是潮汕小吃,讲真冇乜点食过潮州菜,但因为擂茶,一于去试下,店子位于旺角,但位置比较隐世,却有不少食客呢,小小的店子,出面摆了不少枱椅,很有地道风味的感觉。餐牌好似古书,即睇有咩食先。擂茶,$16,为这而来,材料是把茶叶磨成粉加盐冲水,再混合花生、芝麻及炒大米而成,味道同饮茶一样,比较偏苦,少许清香,大米口感爽脆,几有特色呀。菜茶,$32,招牌之一,甚有特色,又名男丁茶,材料有菠菜、椰菜、生菜、粉丝、蒜头、荷兰豆、菜浦、虾米、腊肉鱿鱼干及花生等,十分丰富,配上炒脆米,口感爽脆,味道咸香,鲜味突出,好惹味呀。酱腌海胆,$28,好奇之下点了,其实应该是伴海鲜食,味道好咸,但鲜味十足,伴饭都几正呀。酱卤鸭,$68,卤鸭皮薄肉瘦,口感肉嫩松化够入味,好食呀。锅烧肉,$46,卖相好似叉烧,外层入口香脆,中间口感烟韧,味道香甜,带点咸,有似似曾相识的味道,是鸡仔饼的味道呀,太似了,都几好味呀。巨型脆香手打鱼蛋,$32,好大件的鱼蛋,外层松脆,口感弹牙,几好味呀。伴鱼蛋的酸辣酱。好味的潮州菜,有特色又有风味,不过坐店子里有点挤迫,坐出面应该舒服点,店子开
上网见到友人介绍擂茶,好特别的菜色,一问之下先知是潮汕小吃,讲真冇乜点食过潮州菜,但因为擂茶,一于去试下,店子位于旺角,但位置比较隐世,却有不少食客呢,小小的店子,出面摆了不少枱椅,很有地道风味的感觉。
餐牌好似古书,即睇有咩食先。
擂茶,$16,为这而来,材料是把茶叶磨成粉加盐冲水,再混合花生、芝麻及炒大米而成,味道同饮茶一样,比较偏苦,少许清香,大米口感爽脆,几有特色呀。
菜茶,$32,招牌之一,甚有特色,又名男丁茶,材料有菠菜、椰菜、生菜、粉丝、蒜头、荷兰豆、菜浦、虾米、腊肉鱿鱼干及花生等,十分丰富,配上炒脆米,口感爽脆,味道咸香,鲜味突出,好惹味呀。
酱腌海胆,$28,好奇之下点了,其实应该是伴海鲜食,味道好咸,但鲜味十足,伴饭都几正呀。
酱卤鸭,$68,卤鸭皮薄肉瘦,口感肉嫩松化够入味,好食呀。
锅烧肉,$46,卖相好似叉烧,外层入口香脆,中间口感烟韧,味道香甜,带点咸,有似似曾相识的味道,是鸡仔饼的味道呀,太似了,都几好味呀。
巨型脆香手打鱼蛋,$32,好大件的鱼蛋,外层松脆,口感弹牙,几好味呀。
伴鱼蛋的酸辣酱。好味的潮州菜,有特色又有风味,不过坐店子里有点挤迫,坐出面应该舒服点,店子开到凌晨3:00,是宵夜之选呀。
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