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2021-12-23
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呢个位坚系偏僻，但都好多人慕名而来，仲要提早几个星期订座！到底有乜招牌菜咁出名要特登入到去元朗围村食？好明显就系写左系舖头名既「火焰鸡煲」用餐当日下午店员会致电确认订座，并需要落定单，因为店家会去选购新鲜食材，所以晚上可以即时加料的选择不多。到晚上入座后，伙计捧来这只大镬供食客相机食先，之后便冚盖开火煮，只虾仲好生猛咁跳！临近煮熟店员队枝孖蒸落去，望住锅边个火焰，除左影相就系期待！一开盖就闻到好香，食落有酒香味但唔会太浓，因为本身鸡煲汤底系类似竹蔗茅根，加上食材有唔少海鲜，所以味道其实好清甜，好食。特别正既系蟹有好多膏，不过牛肉有点韧。食到最后其实已经好饱，因为本身唔知按人数的份量是多少，而本身叫的食材又有点多…不过见其他枱最后都会叫个饭，我地都叫左一份，店员混入锅中加热搅煮大概三分钟，个饭吸晒个鸡煲精华，好入味，食落有点像意大利饭的口感，但我觉得有少少腻，不过大家分黎食几啖系正既！落单时其实唔太知价钱，埋单见到张单唔算平，但我觉得同平时食重庆鸡煲好唔一样，值得一试！大鸡煲 $588 （除左鸡仲有虾，蚬，云耳等）蟹 $238手切牛肉 $268脆肉鲩 $168墨鱼滑 $98粟米 $48樽
火焰鸡煲
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用餐当日下午店员会致电确认订座，并需要落定单，因为店家会去选购新鲜食材，所以晚上可以即时加料的选择不多。到晚上入座后，伙计捧来这只大镬供食客相机食先，之后便冚盖开火煮，只虾仲好生猛咁跳！临近煮熟店员队枝孖蒸落去，望住锅边个火焰，除左影相就系期待！
火焰鸡煲
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一开盖就闻到好香，食落有酒香味但唔会太浓，因为本身鸡煲汤底系类似竹蔗茅根，加上食材有唔少海鲜，所以味道其实好清甜，好食。
蟹
$238
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手切牛肉
$268
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特别正既系蟹有好多膏，不过牛肉有点韧。
饭
$14
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食到最后其实已经好饱，因为本身唔知按人数的份量是多少，而本身叫的食材又有点多…不过见其他枱最后都会叫个饭，我地都叫左一份，店员混入锅中加热搅煮大概三分钟，个饭吸晒个鸡煲精华，好入味，食落有点像意大利饭的口感，但我觉得有少少腻，不过大家分黎食几啖系正既！
落单时其实唔太知价钱，埋单见到张单唔算平，但我觉得同平时食重庆鸡煲好唔一样，值得一试！
大鸡煲 $588 （除左鸡仲有虾，蚬，云耳等）
蟹 $238
手切牛肉 $268
脆肉鲩 $168
墨鱼滑 $98
粟米 $48
樽装饮料/汽水 $14
饭 $14
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多谢老细！
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