九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

每次放工经过这间九记潮州卤味店，见到佢门口挂住的一只只狮头鹅就食指大动，今晚放工就同老公两个人过去食个晚食。晚市有套餐都要几十蚊起，亦有多款小食及卤味。鹅件(例牌)这里最出名一定是狮头鹅，连骨上的鹅肉比鹅片有咬口，可以食到卤水的味道渗入骨内，鹅肉既香又腍，下面则以卤水豆腐及花生垫底。冻乌头餐牌上写时价，问一问原来都是百多元，即刻叫了一条，乌头肉质结实，未到冬季，黄油不算丰富，鱼肉雪白，加上特制的黄豆酱，带起鱼肉鲜味。蚝仔粥每次食卤味一定会叫蚝仔粥，蚝肉粒粒胀卜卜，新鲜有蚝香，加上冬菜等味道，整体鲜味十足。