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2017-04-27 518 浏览
发现以甜品为力作的Cafe,第一时间加入wish list。位处太子尾段,正好行街后去。二人晚餐 ($448)好丰富,有齐前菜、小食、主菜、甜品、饮品。不过要留意,部份款式要加钱,budget最好预松少少。果系梳打最怕药水味,难得写明用鲜果茸制作,亦喝得出来。鲜果士多啤梨柠檬薄荷梳打 (+24),堆有多块韩国士多啤梨粒。饮落如香氛那样,有层次感。前调士多啤梨作头阵,中调柠檬、薄荷慢慢跑出。朋友的玫瑰荔枝红桑子梳打 (+$21.5),似玫瑰蜜,甜香味较重。外卖胶杯有点失望,大概因为繁忙时间吧?看其他人,用特饮杯更有仙气。一人一碗是日餐汤,这晚是杂菜汤。汤底较清,忌廉味不重。西芹、萝卜、粟米、薯仔,内藏多种蔬菜,感觉营养满满。凯撒沙律全生菜底,配有芝士和面包粒,较为平实。还好加了烟三文鱼(+$10),砌成花状,登时吸引得多。餐前小食,意外找到白酒忌廉煮青口。青口肉甜而不会霉,就是酱汁咸了点。正常大细,量多得傻眼。数来近12只,一般单点不便宜吧……冲著「自家制」三字,选上牛油汁蚬肉自家制虾米幼长通意大利粉 (+$20)。意粉比一般稍粗,火候岩岩好。仔细一看,原来中间通窿,饮管构造,难怪吃著如
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发现以甜品为力作的Cafe,第一时间加入wish list。
位处太子尾段,正好行街后去。

二人晚餐 ($448)好丰富,有齐前菜、小食、主菜、甜品、饮品。
不过要留意,部份款式要加钱,budget最好预松少少。
二人晚餐
$448
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果系梳打最怕药水味,难得写明用鲜果茸制作,亦喝得出来。
鲜果士多啤梨柠檬薄荷梳打
$24
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鲜果士多啤梨柠檬薄荷梳打 (+24),堆有多块韩国士多啤梨粒。
饮落如香氛那样,有层次感。前调士多啤梨作头阵,中调柠檬、薄荷慢慢跑出。
朋友的玫瑰荔枝红桑子梳打 (+$21.5),似玫瑰蜜,甜香味较重。
外卖胶杯有点失望,大概因为繁忙时间吧?看其他人,用特饮杯更有仙气。

一人一碗是日餐汤,这晚是杂菜汤。汤底较清,忌廉味不重。
西芹、萝卜、粟米、薯仔,内藏多种蔬菜,感觉营养满满。
是日餐汤、烟三文鱼凯撒沙律
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凯撒沙律全生菜底,配有芝士和面包粒,较为平实。
还好加了烟三文鱼(+$10),砌成花状,登时吸引得多。

餐前小食,意外找到白酒忌廉煮青口
白酒忌廉煮青口
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青口肉甜而不会霉,就是酱汁咸了点。
正常大细,量多得傻眼。数来近12只,一般单点不便宜吧……

冲著「自家制」三字,选上牛油汁蚬肉自家制虾米幼长通意大利粉 (+$20)。
牛油汁蚬肉自家制虾米幼长通意大利粉
$20
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意粉比一般稍粗,火候岩岩好。仔细一看,原来中间通窿,饮管构造,难怪吃著如此弹牙。
啖啖浓厚咸香的虾米味,很特别的fusion。
牛油汁蚬肉自家制虾米幼长通意大利粉
$20
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黑松露带子杂菌意大利饭 (+$20),想当然属经典之选。
黑松露带子杂菌意大利饭
$20
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带子香煎过,够咬口。未算巨型,已比爬文预期大粒。
饭粒烟韧,入口有松露香,还能微微拉丝。可惜偏向浓味,未到软中带硬的境界。
黑松露带子杂菌意大利饭
$20
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来到重点,有两种甜品?毫不犹疑,来个各一吧!
虽说是是日精选甜品,其实蛋白脆饼仿如定番。
蛋白脆饼
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拇指般的直径,老实说,比预期细件,但卖相、味道实在出色。
蛋白饼轻如无物,质感清脆,淋上士多啤梨汁一流。

另一款,分明叫香蕉拖肥批 (+$18),却是樽装上阵。
香蕉拖肥批
$18
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没关系,好食就得。蕉味香跟碎饼底混搭,无甜腻情况,正!
香蕉拖肥批
$18
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小结

甜品尤其突出,其他食物质素平均,只是白汁系浓味了点。
店内带点文青气息,餐桌间距离算近,土地问题在所难免。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-03-31
用餐途径
堂食
人均消费
$309 (晚餐)
推介美食
牛油汁蚬肉自家制虾米幼长通意大利粉
$ 20
牛油汁蚬肉自家制虾米幼长通意大利粉
$ 20
蛋白脆饼
香蕉拖肥批
$ 18
香蕉拖肥批
$ 18