池記 (已結業)

　老友在湾仔上班，相约圣雅各福群会对面蓝屋楼下池记午膳，原来池记是大排档。我坐在店外，不用挨冷气。阿姐问我想点甚么，有蒸𩠌、咖哩猪扒…我问有没有素食，阿姐替我问了问，说有菜蛋饭。　小时候天气热不想食饭，老妈会将碗饭cup落碟，煎一个荷包蛋放在上面，洒上豉油，加些菜，递来刀叉匙，告诉我这是特别为我造的西餐，我一定会把所有的东西吃个清光大吉，非常崇洋。　对著这碟新鲜滚热辣、师傅特别为我造的菜蛋饭，相隔四十多年之后，仍有如此福气，很感思。