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2016-09-02
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蒜头本味浓烈，那剌鼻的感觉，并不好受，怪不得西洋鬼故内，吸血鬼亦要怕了它们。但若以健康为角度，蒜头却被喻为穷人灵芝，因为能增强免疫力，那些顽疾如高血压、高血糖、胆固醇、甚至癌症亦能医，甚为奇妙！以蒜入馔亦大行其道，尤其黑蒜更是疯魔，家庭主妇纷纷在家自制，酒楼食肆亦推出代制品，顺应巿场需要。韩国过江龙连锁店 Mad for Garlic 更好玩，大胆以蒜的菜式作招牌，想不到，又真吸引到客人，这晚，我亦为葱而来，看看有甚么创意。位于时代广场，门面寛阔。设计𩆜感来自欧陆酒窖，配合地，展示出来的酒藏可不少，酒吧自然必备，酒类及非酒精饮品皆有供应。我亦先来一杯 Cinderella是杯混合果汁，估计成分包括菠萝汁、橙汁及芒果汁，颜色似橙汁，亦插上了一片橙，内𥚃没有冰块正合心意，冰凉可口，甜蜜非常，对于不太嗜甜的我，足以代替餐后甜点。美味指数：3.5/5韩风意大利菜为主作，九成菜式皆以蒜头入馔，而且是严选来自韩国庆尚南道昌宁郡与庆尚北道义城郡的蒜头，这样声名，定必是好货；另一特点是蒜的做法多样化；例如炸、焗、油浸、醋腌、糖渍、生吃，蒜片、蒜粒、蒜芯及整个蒜皆会用。首次光顾，餐牌上样样新奇，菜式表面
但若以健康为角度，蒜头却被喻为穷人灵芝，因为能增强免疫力，那些顽疾如高血压、高血糖、胆固醇、甚至癌症亦能医，甚为奇妙！
以蒜入馔亦大行其道，尤其黑蒜更是疯魔，家庭主妇纷纷在家自制，酒楼食肆亦推出代制品，顺应巿场需要。
韩国过江龙连锁店 Mad for Garlic 更好玩，大胆以蒜的菜式作招牌，想不到，又真吸引到客人，这晚，我亦为葱而来，看看有甚么创意。
位于时代广场，门面寛阔。
设计𩆜感来自欧陆酒窖，配合地，展示出来的酒藏可不少，酒吧自然必备，酒类及非酒精饮品皆有供应。我亦先来一杯 Cinderella
Cinderella
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韩风意大利菜为主作，九成菜式皆以蒜头入馔，而且是严选来自韩国庆尚南道昌宁郡与庆尚北道义城郡的蒜头，这样声名，定必是好货；另一特点是蒜的做法多样化；例如炸、焗、油浸、醋腌、糖渍、生吃，蒜片、蒜粒、蒜芯及整个蒜皆会用。
首次光顾，餐牌上样样新奇，菜式表面西化，却隐藏韩菜风味，留意有辣椒图案提醒，一只红辣椒的辣度已不低，我特意选择印了＂best＂字様的菜式。MFG特色蒜蓉包 Garlic Bread Tower
Garlic Bread Tower
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侍应等我拍照后，用其特别的方法砌开面包，先将头顶的红色帽子弄碎，然后压进面包中央，然后打侧法包，切成六小片，见到蒜蓉份量真的丰富，据说有60克之多，蒜香朴鼻不刺激。
红色粉末分散了已经不再明显，亦没有特别味道，本该是红辣粉但完全没有辣的味道。法包新鲜烤焗，外皮极度香脆，内心面包似乎不多，吃到的皆是软棉，反而有大量蒜蓉，辛香富嚼劲，这一道，口感极佳！
美味指数：4.5/5
蒜蓉番茄白酒汁煮蓝青口 Sauteed Mussels
蒜蓉番茄白酒汁煮蓝青口
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番茄汁水非常丰富，稀羔度适中，汤汁内含大量溶化了的番茄、洋葱及碎蒜，亦不乏黑胡椒，入口很有辣度，离不开是加了韩式辣酱之故。
蒜蓉番茄白酒汁煮蓝青口
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就这一道，值得重临。美味指数：5/5
烤澳洲牛柳 配原个醋渍蒜头及MFG甜香汁 Garlic Foryou Steak
Garlic Foryou Steak
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烤澳洲牛柳 配原个醋渍蒜头及MFG甜香汁
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牛柳肉质松软，肉香富嚼劲，内𥚃粉嫩肉汁丰富，不失为一片好肉。
醋渍蒜头味道与黑蒜不同，果然是醋渍，充满醋香，难入口的辛辣全失，不及黑蒜的甜，质感柔软易入口，多吃亦不生厌，这一晩，我应该吃了两个蒜的份量，看来，红肉内的胆固醇亦平衡了，哈哈！吃得无比安心！美味指数：4/5
服务流畅，环境舒适整齐，因为并非坐卡位而坐在排排桌椅，难免与邻桌客人非常接近，下次再来找四、五位朋友同来就好了。
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