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2015-05-10
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放工后突然想吃韩国烤肉，就到附近的「BBQ 7080」～记得早前曾到过荃湾分店，对他们的烤猪皮念念不忘，也有吃过其他韩烤店的猪皮，但大多不如理想，所以这次就决定特意到7080再吃一次～电梯门打开后，就看到一个似是军人打扮的人形公仔，似是在欢迎我们可能当晚是闲日的关系，所有人流不多，坐位以一枱枱圆桌圆櫈为主，墙身还画有一大幅壁画，虽然写的是韩文，但亦出现了李小龙的精武门，果然是国际巨星呢虽然早已决定必吃五花腩及猪皮，但还是要再看看餐牌，再多选两款食品。最后还点了烤调味雪花牛肉及比较饱肚的鱼卵石头锅饭～落好单后，店员就为我们取来了一份酱料、蒜片及生菜然后是3款前菜，有带微辣的泡菜、味道酸甜爽脆的萝卜条及味道较淡带少许麻油味的菠菜3款当中，我最爱的是酸甜萝卜丝，甜度比较重一点，醒神开胃。可惜想要再添时，已经没有了，换成了四季豆另外亦有一客冻豆腐及洋葱丝，洋葱丝的汁料比一般的有所不同，竟带wasabi味，单吃时，还有点呛鼻呢烤五花腩 $108/150gGrilled pork belly五花腩一客有两大条，一层脂肪一层腩肉的，分布尚算平均，亦不会太肥，急不及待的先放一件到炉面，先把底面两面也烤
放工后突然想吃韩国烤肉，就到附近的「BBQ 7080」～记得早前曾到过荃湾分店，对他们的烤猪皮念念不忘，也有吃过其他韩烤店的猪皮，但大多不如理想，所以这次就决定特意到7080再吃一次～
电梯门打开后，就看到一个似是军人打扮的人形公仔，似是在欢迎我们
可能当晚是闲日的关系，所有人流不多，坐位以一枱枱圆桌圆櫈为主，墙身还画有一大幅壁画，虽然写的是韩文，但亦出现了李小龙的精武门，果然是国际巨星呢
虽然早已决定必吃五花腩及猪皮，但还是要再看看餐牌，再多选两款食品。最后还点了烤调味雪花牛肉及比较饱肚的鱼卵石头锅饭～
落好单后，店员就为我们取来了一份酱料、蒜片及生菜
然后是3款前菜，有带微辣的泡菜、味道酸甜爽脆的萝卜条及味道较淡带少许麻油味的菠菜
3款当中，我最爱的是酸甜萝卜丝，甜度比较重一点，醒神开胃。可惜想要再添时，已经没有了，换成了四季豆
另外亦有一客冻豆腐及洋葱丝，洋葱丝的汁料比一般的有所不同，竟带wasabi味，单吃时，还有点呛鼻呢
烤五花腩 $108/150gGrilled pork belly[评分:8/10]五花腩一客有两大条，一层脂肪一层腩肉的，分布尚算平均，亦不会太肥，急不及待的先放一件到炉面，先把底面两面也烤至黄金并带点微焦
正当我们取起剪刀，准备剪开腩肉时，就有店员询问我们，是否需要帮忙～店员剪开后再为我们排好腩肉粒，把其余两面也烧至金黄，就正式烧好了
最爱带点微焦的烤肉，入口既香口之余，油份亦相对较少，入口还带微脆口感～先沾一点酱汁，再取一片生菜及生蒜片，包著吃，平时虽然怕辣，但吃烤肉时却很喜欢加入蒜片作提味之用，另外生菜能中和了五花腩的油腻感，大大片的生菜夹著一小件腩肉，感觉健康多了～多吃几件也不怕呢～
烤调味雪花牛肉 $188/150gMarinated unboned beef spare ribs
[评分:7/10]
经常吃牛肋肉/肋骨，这次转换一下，试试调味雪花牛肉，雪花牛切成一件件的，约有十几片，份量蛮多的，先放4片到炉面，很快就由深红色变成咖红了。牛肉表面有点微焦纹理，入口带点焦香并富嚼感，不过略嫌牛味不够，还是比较喜欢牛肋肉
烤猪皮 $78[评分:8/10]
必吃的烤猪皮一客有3大块，长长方方的感觉厚实，另外还附上了一小碗黄豆粉，烧好后可沾一些提味。由于猪皮比较厚身，需要较长时间才能烧好。所以放在炉边慢慢烤烘。待猪皮烧到两边也微黄后，再切成小粒，再多烘一会，令皮身带点微脆，即可享用～
沾一点黄豆粉同吃，更能突显猪肉香。猪皮入口烟烟韧韧的，并带点微黏口感，细嚼下传来淡淡猪肉香，非常喜欢这个嚼感十足的猪皮～
鱼卵石头锅饭 $108Mixed flying fish egg & vegetables in stone pot
[评分:8/10]
最后还要了一个相对饱肚的石头锅饭，有青瓜丝、萝卜丝、菜丝、泡菜、芝麻粒及双色鱼子～还有一碟韩式辣酱，可自行控制辣度
待我们拍过照后，店员就帮我们拌匀石锅饭～由于怕辣，所以请店员为我们放半碗辣酱就足够了～
拌匀后，店员还把锅饭压得平平的，不知是否韩国特色呢～石锅的余温令底部的饭粒变得焦香，饭粒脆脆的，口感十足，相当好吃呢～另外，鱼子带点咸鲜，再配上韩式辣酱及泡菜粒，惹味之余，味道还相当丰富呢～
韩国饮料 $20Korean drink
[评分:8/10]
饮品方面，有梨汁、桃汁及提子汁3款口味，而我就选了提子～罐子少少份量不算太多，来到时店员提醒我们由于果肉肥大，所以先倒到杯子比较好。倒出来时，部分果肉大得塞在罐边。提子汁甜甜的，充满了提子香之余，入口清凉。加上大大粒，又甜又多汁而且口感十足的提子，当成饭后果般乜不错呢～
BBQ 7080 (铜锣湾)
铜锣湾登龙街28号永光中心2楼
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味道：8/10
环境：8/10
服务：7/10
卫生 : 7/10
抵食 : 7/10
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