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2018-05-01
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尚记得上次来Espuma已是2016年看HOCC演唱会前，那次演唱会的主题是黑色，所以我和表姐在这里点了个黑色的窝夫。这次是星期六和妈妈来午餐，最主要想试试这里新出的菜式。先来的是香煎带子配牛油果酱及芒果莎莎$118，不如期望般出色。带子不算大只，表面煎得香脆，配上酱汁感觉清新。但是，我略嫌这牛油果酱太稀、牛油果味不浓；而且厨师下了太多橄榄油。再者，本来这个是芒果莎莎，但我们吃完才发现这只是番茄莎莎；一问职员之下才发现原来是因为缺货所以没告诉我们厨师转了食材👎🏻👎🏻👎🏻再来的是酥皮香辣橄榄蒜片意大利面$108，这个比想像中出色！香脆的酥皮外层，包裹着惹味的意大利粉和丰富的食材：绿椒、黄椒、青瓜、辣肉肠等，色彩缤纷。虽然橄榄和蒜片的香味缺乏，但这是我点的菜色中最喜爱的一款，很有惊喜👍🏻👍🏻👍🏻再来的是云石流心抺茶戚风蛋糕$98，卖相一流！云石是由棉花糖制成的，香甜的放在松软的戚风蛋糕上，配上薄弱的抹茶酱，味道还不错🤤🤤🤤最后还有流心软芝士麻糬厚松饼$108，卖相同样美观。松饼软熟，内里是不会过浓过咸太重口味的流心软芝士，味道刚刚好😋😋😋
先来的是香煎带子配牛油果酱及芒果莎莎$118，不如期望般出色。带子不算大只，表面煎得香脆，配上酱汁感觉清新。但是，我略嫌这牛油果酱太稀、牛油果味不浓；而且厨师下了太多橄榄油。再者，本来这个是芒果莎莎，但我们吃完才发现这只是番茄莎莎；一问职员之下才发现原来是因为缺货所以没告诉我们厨师转了食材👎🏻👎🏻👎🏻
香煎带子配牛油果酱及芒果莎莎
$118
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香煎带子配牛油果酱及芒果莎莎
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再来的是酥皮香辣橄榄蒜片意大利面$108，这个比想像中出色！香脆的酥皮外层，包裹着惹味的意大利粉和丰富的食材：绿椒、黄椒、青瓜、辣肉肠等，色彩缤纷。虽然橄榄和蒜片的香味缺乏，但这是我点的菜色中最喜爱的一款，很有惊喜👍🏻👍🏻👍🏻
酥皮香辣橄榄蒜片意大利面
$108
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酥皮香辣橄榄蒜片意大利面
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酥皮香辣橄榄蒜片意大利面
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再来的是云石流心抺茶戚风蛋糕$98，卖相一流！云石是由棉花糖制成的，香甜的放在松软的戚风蛋糕上，配上薄弱的抹茶酱，味道还不错🤤🤤🤤
云石流心抹茶戚风蛋糕
$98
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云石流心抹茶戚风蛋糕
$98
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最后还有流心软芝士麻糬厚松饼$108，卖相同样美观。松饼软熟，内里是不会过浓过咸太重口味的流心软芝士，味道刚刚好😋😋😋
流心软芝士麻糬厚松饼
$108
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