掌壽司 (已結業)

观塘工厂区内隐藏了很多食肆餐厅，不过要找上一间合口味又好吃的得要有人带路介绍，今日午餐就要拜托姐姐大人的好指引了，于是就来到掌寿司门前，见内里布置简约自然，而且空间很宽敝，枱与枱之隔有适当的距离，感觉很舒适自在。我点了Set J午市套餐五贯寿司拼特色卷物，附上沙律、味噌汤和炖蛋；沙律色彩缤纷鲜艳，红色车厘茄、黄色玉米、青色沙律菜、绿色青瓜以及紫色的高丽菜，使眼睛先饱满食福，很开胃醒神的前菜。味噌汤内有豆腐、海苔、冬菇和青葱，汤料丰富，调味适宜不会咸腻，很暖胃醒神。炖蛋面层轻舖上橙红色的樱花虾，添增了味道层次，也是我爱吃之物，蛋香嫩滑，里面还夹杂了冬菇和蟹柳，味道更多采多姿。五贯寿司拼特色卷物(午市套餐)$78方才的前菜已令人很开胃满足，轮到主食也不逊色，寿司包括有三文鱼、剑鱼腩、𫠒红鱼和带子以及海胆军舰，三文鱼鱼脂纹路清晰分明，分布平均，鱼味更出色。其他寿司鱼肉也很新鲜美味，一流水准。至于火炙三文鱼加州反卷；火炙三文鱼的火炙程度好似不太足够，若然再烧耐一点效果会更好，不过三文鱼本身已经很好吃。加拿大海胆(6片)$168海胆入口甘甜，清新可口，丰腴味美，每啖也品尝到满足感，夹著紫菜和青瓜