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为馅料抱不平
2007-09-05 21 浏览
个多月以来，在午市吃过的咸批计有咖喱牛、烧猪颈肉、黑椒鸵鸟肉、粟米薯蓉等，总的来说批烫手馅料调味不错吃完不太口渴可是皮不香不酥不松皮边还硬得不得了（若是有薯蓉表面则呈龟裂）──叫得做批＆挞怎么批皮做得如此失败？还好挞底做得不懒呢。看来我应该等新出炉才买罢？
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个多月以来，在午市吃过的咸批计有咖喱牛、烧猪颈肉、黑椒鸵鸟肉、粟米薯蓉等，总的来说批烫手馅料调味不错吃完不太口渴可是皮不香不酥不松皮边还硬得不得了（若是有薯蓉表面则呈龟裂）──叫得做批＆挞怎么批皮做得如此失败？还好挞底做得不懒呢。

看来我应该等新出炉才买罢？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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