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2022-01-30
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早阵子食buffet吃过一件片皮鸭之后，就发现自己很久没吃过片皮鸭，藉著庆祝朋友生日，向朋友提议约食片皮鸭！其中有朋友提议来到北京楼，她推介说北京楼的片皮鸭不错！除了片皮鸭外，朋友还推介宫爆虾球～～我们还点了小笼包及拔丝苹果！先上宫爆虾球，虾球大大粒，外层脆，虾仁啖啖肉又爽口！虽然见到有干辣椒，但辣度连BB辣也算不上，以酸甜味为主，几开胃惹味！味道几好，是否正宗就不确定了，因我第一次试这道菜式啊！小笼包 (6只)，大大粒，热腾腾的送上，皮薄，肉馅丰富又充满汤汁，蘸香醋来吃就更能带出小笼包的肉汁香！！正做堂食填鸭85折优惠，折实约$270/只。片皮鸭 (二食)，半皮半肉的一片片排好，份量充足！配料有青瓜﹑京葱及海鲜酱，用温暖的饼皮，将片皮鸭及配料卷起来吃，饼皮厚薄适中又软熟，鸭皮的油香﹑鸭肉的软嫩与肉香，配上青瓜﹑京葱的清爽，及海鲜酱的惹味，整体好吃又不觉腻！不过放了一段时间，饼皮开始放凉了，就稍稍影响口感。朋友说港岛的一家分店，饼皮是一直被温著，所以丝毫没这样的问题。二食的另一款食法是炒鸭崧配生菜， 与泰式生菜包的食法如出一辙，但不太尝到鸭肉香，普普通通！见到邻桌点的拔丝苹果，卖相好适
宫爆虾球
$228
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小笼包 (6只)
$75
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片皮鸭 (二食)
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二食的另一款食法是炒鸭崧配生菜， 与泰式生菜包的食法如出一辙，但不太尝到鸭肉香，普普通通！
拔丝苹果
$88
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食到饱饱，人均也不用$200，都几抵食！为鸭而来，食完鸭，尚算满足我的食鸭之心。
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