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2021-07-26
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占尽地利嘅上班族又趁lunch time去3rd Space，呢间良心小店介乎西营盘同上环之间，纯白色嘅墙身漆上壁画，相当易认，顺带一提佢地系虫二嘅姊妹店，港岛人想食麻糬班戟的话唔驶过海呀。今次坐最入嘅二人枱，先至发现餐厅有个小小嘅户外吸烟/用餐区，以日本艺妓为主题，装饰得几雅致，不过烈日当空都系留喺室内啦。餐厅pet-friendly，临走见到只可爱嘅柴犬，有宠物可以带埋佢地黎呀。(w/ 10% service charge)🍽24小时浸煮鲜豚肉角煮慢煮蛋谷米茶渍饭 24-hour Braised Pork Belly Sous Vide Egg Multigrain Rice Bowl ($120)见门口块黑板写咗呢款就试试佢，托盘附上简单食用说明，先将茶渍鲣鱼汤汤倒进碗内，再伴匀半熟蛋就可以食。豚肉角薄切，浸煮一日后再煎香，做到边皮脆，肉质软腍，带烧汁嘅味道。茶渍鲣鱼汤调味刚好，泡饭食亦无饱滞咁，捞埋蛋汁更滋味，朋友最后饮晒啲汤添。🍽招牌烧海盐忌廉麻糬班戟 Signature Mochi Pancakes ($85)班戟有蓝莓、黑朱古力、花生炼乳酱等七只味，上次食左伯爵茶，见隔离
🍽24小时浸煮鲜豚肉角煮慢煮蛋谷米茶渍饭 24-hour Braised Pork Belly Sous Vide Egg Multigrain Rice Bowl ($120)
见门口块黑板写咗呢款就试试佢，托盘附上简单食用说明，先将茶渍鲣鱼汤汤倒进碗内，再伴匀半熟蛋就可以食。豚肉角薄切，浸煮一日后再煎香，做到边皮脆，肉质软腍，带烧汁嘅味道。茶渍鲣鱼汤调味刚好，泡饭食亦无饱滞咁，捞埋蛋汁更滋味，朋友最后饮晒啲汤添。
24小时浸煮鲜豚肉角煮慢煮蛋谷米茶渍饭
$120
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24小时浸煮鲜豚肉角煮慢煮蛋谷米茶渍饭
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🍽招牌烧海盐忌廉麻糬班戟 Signature Mochi Pancakes ($85)
班戟有蓝莓、黑朱古力、花生炼乳酱等七只味，上次食左伯爵茶，见隔离枱食黑芝麻味都好吸引，但爱茶之人最后都系拣左日本宇治抹茶。班戟系厚实型，抹茶涩味浓，怕苦的话可以同北海道牛奶雪糕及海盐忌廉酱一齐食中和返，要赞下海盐忌廉酱甜度比上次减轻左，食落无咁腻。切开班戟后有一块烟韧嘅厚麻糬，另配谷物脆脆同水果粒，食完非常满足。
招牌烧海盐忌廉麻糬班戟
$85
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招牌烧海盐忌廉麻糬班戟
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🍵宇治抹茶豆乳拿铁配北海道牛奶雪糕 Iced Matcha Soymilk Latte ($48)
店员建议食一啖雪糕后搅匀饮，抹茶味比想像中浓郁，顺喉有回甘，比起牛奶我觉得同豆乳更夹。
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宇治抹茶豆乳拿铁配北海道牛奶雪糕
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☕️皇室伯爵茶黑朱古力 Earl Grey Dark Chocolate ($48)
净系呢个拉花已经值回票价，黑朱古力浓但无盖过伯爵茶香，两只味平衡得宜。
皇室伯爵茶黑朱古力
$48
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