Butlery

营业中

休息中

相约朋友到沙田观赏电影，顺道在新城巿广场觅食。还好朋友做好功课，一早已讲好要到这间「Butlery」食pancake。原来餐厅只是刚开业不久，门口还放著庆祝开张的花牌。餐厅以绿、橙两色为主调，楼底高，空间显得更阔落。意粉带al dente口感，挂上海胆忌廉汁，creamy又够香，有被惊艳到。配上2粒香煎带子、新鲜海胆和蟹肉，海胆没有过份的腥味，蟹肉亦颇为弹牙。薯条浸在三重芝士酱中，芝士味超级浓郁，而且夹起薯条时更会有拉丝效果。不过亦因为有酱的关系，薯条会淋掉，未够脆身。冲著pancake而来，打开menu觉得每款都好吸引。个人觉得他们的pancake有点似梳乎厘，同样都是fluffy质感。配上抹茶吉士酱后，有微微茶香味，不过就略嫌pancake本身蛋味未够浓郁。另外还有红豆、脆玄米、抹茶蕨饼，想不到脆玄米伴pancake一起食的口感又几特别。这杯抹茶拿铁质感好浓稠，闻起来有茶粉的草青味，入口幼滑。但美中不足是不能转skim milk。