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2009-08-19
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五十二个月啦，想揾一间人唔多而座位舒适既餐厅食晚饭，冇乜人行既 element 商场就最啱啦，一谂起 element 就自然谂起野姜既手打乌冬 话说佢地既乌冬系日本打好，每十日就运来香港一次。$62 一个乌冬系贵左 D，但质素高补番啦。喺 openrice 食家们对这间餐厅好坏参半，我想......每一间食肆都有佢既 "必食" 同 "必呕" 菜式 野姜既定位系西日 fusion 所以我避免叫传统日式食品。因为鱼生，天妇罗等日式食品看似简单但要做得好就好好好难 (道理同广东云吞面一样呢) 明太子海鲜炒乌冬menu 写既系明太子海鲜捞乌冬，但食过捞乌冬一次怕怕了。暖暖既乌冬捞入 oliver oil 再加明太子再加冻既海鲜，乌冬既口感同佢既温度一样咁嗳味 改为炒就好好多，热腾腾又软滑滑。烟靱度好似细个食既蛇仔糖，咬住佢要拉先断 乌冬淡淡既小麦味加上明太子既咸味，自己再加些少 tabasco 就 good 晒 夏威夷薄饼薄饼系酥皮饼底，有少少似 意粉屋 之前推出那个酥皮薄饼系列。当然同正宗既意大利饼底唔同，但酥皮有佢独有既轻盈同酥脆。以沙律汁代替芝士，对唔爱好芝士既人系一绝 胡
喺 openrice 食家们对这间餐厅好坏参半，我想......每一间食肆都有佢既 "必食" 同 "必呕" 菜式 野姜既定位系西日 fusion 所以我避免叫传统日式食品。因为鱼生，天妇罗等日式食品看似简单但要做得好就好好好难 (道理同广东云吞面一样呢)
明太子海鲜炒乌冬
menu 写既系明太子海鲜捞乌冬，但食过捞乌冬一次怕怕了。暖暖既乌冬捞入 oliver oil 再加明太子再加冻既海鲜，乌冬既口感同佢既温度一样咁嗳味 改为炒就好好多，热腾腾又软滑滑。烟靱度好似细个食既蛇仔糖，咬住佢要拉先断 乌冬淡淡既小麦味加上明太子既咸味，自己再加些少 tabasco 就 good 晒
夏威夷薄饼
薄饼系酥皮饼底，有少少似 意粉屋 之前推出那个酥皮薄饼系列。当然同正宗既意大利饼底唔同，但酥皮有佢独有既轻盈同酥脆。以沙律汁代替芝士，对唔爱好芝士既人系一绝
胡麻豆腐沙律
豆腐沙律，first impression 只会谂起......无味 但佢既胡麻汁唔错，汁清爽带微酸，把豆腐同菜既原味引咗出来而唔会抢晒 D 味。好多时食沙律 D 汁又浓又黏，似食汁多过似食沙律。
服务要一赞。可能成场都无乜人所以 service 好快，我话要改 menu 服务生还主动去问厨房，有少少 exceed customer expectation
又系时候谂下五十三个月食乜野啦
张贴
