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2016-09-03
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位于元朗的Aldou Cafe向来评价不错挺受欢迎，最近同样在元朗开设了Darci by Aldou，虽则未曾到访本店但是新店的吸引力始终更高，一场来到元朗当然万万不能错过这次机会首先一试。餐厅面积不算很大，但是简约的白色装潢使人异常舒适。惠顾主菜只需另加$28便可享有餐汤、面包及饮品或甜品。首先送上的是牛油与小法包，烘得热烘烘的小法包外层十分香脆，保留法包烟韧的嚼劲而毫不硬实。南瓜忌廉汤绵稠顺喉，香甜的南瓜味天然浓郁，向来对南瓜敬而远之的我竟也一试爱上。除了牛油是面包的最佳伴侣之外，将面包浸入南瓜忌廉汤中让其将汤的精华尽然吸收甚至更加美味可口。 北海道刺身带子墨汁意大利饭 ($128+10%)乌黑墨漆的墨汁意大利饭洒上白松露薄片，简朴之中更添高贵。意大利饭出色与否，最取决于饭粒的口感，而这盘墨汁意大利饭粒粒烟韧平均，中间更有不少爽口的杂菌令口感层次更加丰富。常有人言道墨汁没有味道，但是其实只是因为坊间太多有色无味的墨汁菜式，只有真材实料才能细味到墨汁的独特香味，而这里的意大利饭中黏稠浓郁的墨汁正正就带其阵阵甘香。标榜用上北海道刺身带子，倘若煎得过熟实在是彻彻底底地浪费了它，然而假如
位于元朗的Aldou Cafe向来评价不错挺受欢迎，最近同样在元朗开设了Darci by Aldou，虽则未曾到访本店但是新店的吸引力始终更高，一场来到元朗当然万万不能错过这次机会首先一试。
餐厅面积不算很大，但是简约的白色装潢使人异常舒适。
南瓜忌廉汤
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惠顾主菜只需另加$28便可享有餐汤、面包及饮品或甜品。
首先送上的是牛油与小法包，烘得热烘烘的小法包外层十分香脆，保留法包烟韧的嚼劲而毫不硬实。
南瓜忌廉汤
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除了牛油是面包的最佳伴侣之外，将面包浸入南瓜忌廉汤中让其将汤的精华尽然吸收甚至更加美味可口。北海道刺身带子墨汁意大利饭 ($128+10%)
北海道刺身带子墨汁意大利饭
$128
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意大利饭出色与否，最取决于饭粒的口感，而这盘墨汁意大利饭粒粒烟韧平均，中间更有不少爽口的杂菌令口感层次更加丰富。
常有人言道墨汁没有味道，但是其实只是因为坊间太多有色无味的墨汁菜式，只有真材实料才能细味到墨汁的独特香味，而这里的意大利饭中黏稠浓郁的墨汁正正就带其阵阵甘香。
标榜用上北海道刺身带子，倘若煎得过熟实在是彻彻底底地浪费了它，然而假如不加任何烹调又会使带子与墨汁意大利饭有点格格不入；令人感到惊喜的是这里的带子生熟程度拿捏得恰到好处，略略煎香的带子鲜甜惹味。加入忌廉和芝士烹煮而成的意大利饭向来容易让人感到腻滞，这里的份量适中之余忌廉和芝士的味道不会过呛，的确是色香味俱全。
72度朱古力布朗尼慕丝蛋糕 ($58+10%)
72度朱古力布朗尼慕丝蛋糕
$58
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72度朱古力布朗尼慕丝蛋糕
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而底层部分则是绵密浓郁的朱古力布朗尼，加上朱古力的好朋友——焦糖酱及果仁碎，令人惊喜的是焦糖酱带微微咸味，我想大概是用上海盐焦糖酱，不论是口感还是味道都同样出色，朱古力迷也定必称心满意！
首次来到Darci的印象非一般地好，相信Aldou Cafe的食物质素同样不会令人失望！
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