影片
更多
2014-04-26
2979 浏览
這間餐廳的名字是, 第一次看到這個名字時覺得很得意,感覺很特別呢!看罷雜誌推介, 原來這店在東京和橫濱有十間分店. 香港是他們首度開設的海外分店.家人和我即興下午6點打去訂枱, 店員說貨源有點緊張, 不確定烏賊供應數量呢.來到銅纙灣登龍街的永光中心22 樓, 裝修和想像中差不多, 簡約而有日本的氣息, 感覺較隨和.很可愛的筷子喔!!!點了菜後侍應送上一碟自家製的炸牛蒡, 上面灑上了七味粉, 很香口, 作為送酒小吃一流!特選刺身拼盤配烏賊刺身, 700多元的拼盤算是物超所值呢! 生蠔鮮甜清爽!其他刺身也味道清甜. 烏賊也沒有令人失望呢!!鮮拆蟹肉薯仔沙律, 蟹肉新鮮, 用料也一點不吝嗇, 配上啖啖的薯仔, 味道配搭得真好!!全店的紅肉選擇只有一至兩款, 這是海膽和牛卷. 中間夾著了紫蘇葉, 中和了和牛與海膽的濃味, 吃罷讓人有一種說不出的滿足感呢!三文魚籽蟹肉三文魚卷. 這個味道不錯, 一口咬進去, 有三種不同的口感和味道, 水準不錯.海膽刺身, 正常加拿大海膽味道, 純粹過口癮. 大概180蚊左右.汁煮吞拿魚喉, 這個是我們第一次吃呢. 香港比較少見, 肉質和魚骹差不多, 但沒那麼多油
感覺很特別呢!
看罷雜誌推介, 原來這店在東京和橫濱有十間分店. 香港是他們首度開設的海外分店.
家人和我即興下午6點打去訂枱, 店員說貨源有點緊張, 不確定烏賊供應數量呢.
來到銅纙灣登龍街的永光中心22 樓, 裝修和想像中差不多, 簡約而有日本的氣息, 感覺較隨和.
很可愛的筷子[拓]喔!!!
點了菜後侍應送上一碟自家製的炸牛蒡, 上面灑上了七味粉, 很香口, 作為送酒小吃一流!
特選刺身拼盤配烏賊刺身, 700多元的拼盤算是物超所值呢! 生蠔鮮甜清爽!其他刺身也味道清甜. 烏賊也沒有令人失望呢!!
鮮拆蟹肉薯仔沙律, 蟹肉新鮮, 用料也一點不吝嗇, 配上啖啖的薯仔, 味道配搭得真好!!
全店的紅肉選擇只有一至兩款, 這是海膽和牛卷. 中間夾著了紫蘇葉, 中和了和牛與海膽的濃味, 吃罷讓人有一種說不出的滿足感呢!
三文魚籽蟹肉三文魚卷. 這個味道不錯, 一口咬進去, 有三種不同的口感和味道, 水準不錯.
海膽刺身[加拿大], 正常加拿大海膽味道, 純粹過口癮. 大概180蚊左右.
汁煮吞拿魚喉, 這個是我們第一次吃呢. 香港比較少見, 肉質和魚骹差不多, 但沒那麼多油份. 最令人驚喜的是這個汁, 讓配菜的蘿白成為最受歡迎的食物.
题外话/补充资料：
始終店舖還是開張沒多久, 侍應的對答和服務實在還有很多很多進步的空間. 食物方面, 新鮮是肯定沒錯, 但多款食物都沒有貨, 讓人有點失望呢. 另外整個餐牌分類可以做得更好. 現在的餐牌讓人點餐的時候有點迷惘.
整體而言, 用餐感覺還不錯, 價錢公道. 期待會有更特色及令人難忘的食物.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
