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2020-03-13
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如果有机会开一间餐馆， 没有想过会用乌蝇作为店名， 这一个大胆的构想，突破了传统的思维，所以要去试下招牌讲明系用味道表达对食客的致敬，亦是做饮食业应有的良知✌✌装修以中式为主，茶宝之一，普洱茶饼当墙饰古式茶碗各类茶壶摆放在墙上，非常突出主打烤鱼， 点餐时说明鱼汤是用精制香油，非平时一般的上汤，会较肥腻，而且口味重，所以选了个不辣的味道，怕食到出火😂😂有三种鱼可供选择，多宝鱼、三刀鱼和龙趸鱼，最后选了三刀鱼，鱼餐会送3个配菜，今天指定是云耳 、鸡髀菇、萝卜。卖相不俗， 整条鱼都铺满了芝麻粒 、香葱和劲多蒜蓉三刀鱼貌似潮州剥皮鱼，肉身厚，骨少，味鲜甜，汤蒜味极浓， 云耳等配菜索尽汤汁味， 又腍又好食食完条鱼，然后加上汤继续火锅新鲜鳝片肉质爽甜， 灼一下就可以食黑豚肉贡菜生菜双拼摆了乌龙以为贡菜是通菜， 原来是四川重庆特色蔬菜， 貌似干的菜茎，入口爽脆有嚼劲，新尝试手打虾胶， 弹牙可口🤩🤩水杯图案跟个餐互相辉映， 如鱼得水， 我们亦尽兴而归
招牌讲明系用味道表达对食客的致敬，亦是做饮食业应有的良知✌✌
装修以中式为主，茶宝之一，普洱茶饼当墙饰
古式茶碗
各类茶壶摆放在墙上，非常突出
主打烤鱼， 点餐时说明鱼汤是用精制香油，非平时一般的上汤，会较肥腻，而且口味重，所以选了个不辣的味道，怕食到出火😂😂
有三种鱼可供选择，多宝鱼、三刀鱼和龙趸鱼，最后选了三刀鱼，鱼餐会送3个配菜，今天指定是云耳 、鸡髀菇、萝卜。
卖相不俗， 整条鱼都铺满了芝麻粒 、香葱和劲多蒜蓉
三刀鱼貌似潮州剥皮鱼，肉身厚，骨少，味鲜甜，汤蒜味极浓， 云耳等配菜索尽汤汁味， 又腍又好食
食完条鱼，然后加上汤继续火锅
新鲜鳝片
肉质爽甜， 灼一下就可以食
黑豚肉
贡菜生菜双拼
摆了乌龙以为贡菜是通菜， 原来是四川重庆特色蔬菜， 貌似干的菜茎，入口爽脆有嚼劲，新尝试
手打虾胶， 弹牙可口🤩🤩
水杯图案跟个餐互相辉映， 如鱼得水， 我们亦尽兴而归
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