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2015-09-17
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这家轻式法国菜在大坑区内的人气一直都有增无减，试过好几次午后到访，店外等侯入座的人数可以跟店内人数相若，与其有排等不如再拣日选个适当时候来碰碰运气﹔今次选择晚上到访，晚间反而没有日间时的拥挤，增添了一份宁静﹔推开店面的白门，店风简约不花巧，用上白色与黑色还有一盏简约大吊灯，灯光柔和、感觉颇舒服﹔小店座位约廿个左右，台与台之间虽较迫狭，不过晚上食客不多，加上小店楼底高，不会感觉局促、嘈吵，这才发现今次算碰上不错运气﹔点了个热带果绿茶，是套餐咖啡或茶当中选的，清新果香慢慢随著独特的三角茶包渗透出来，色泽跟一般绿茶无太大分别加上饮落果味轻不太甜，光是闻到果香已足够令人得以放松﹔另一杯是鲜奶咖啡，从Instagram得知，小店有自己烘培咖啡豆而咖啡师拉花手艺纯熟，虽然自己对咖啡豆知识也是一知半解，不过鲜奶咖啡却是我最爱之一，咖啡入口带甘香，不过我还是较喜爱热的﹔套餐中选了两款，一款是经典英式早餐$118，法式牛油多士和猪肉肠都「打孖上」，对我或女生来说的确颇大份，所以最好就是将其「分享」出去﹔法式牛油多士极松脆加上本身牛油比例重，未入口已闻得到牛油香，但入口较干身，如加上炒蛋会较易入口，但不建
推开店面的白门，店风简约不花巧，用上白色与黑色还有一盏简约大吊灯，灯光柔和、感觉颇舒服﹔小店座位约廿个左右，台与台之间虽较迫狭，不过晚上食客不多，加上小店楼底高，不会感觉局促、嘈吵，这才发现今次算碰上不错运气﹔
点了个热带果绿茶，是套餐咖啡或茶当中选的，清新果香慢慢随著独特的三角茶包渗透出来，色泽跟一般绿茶无太大分别加上饮落果味轻不太甜，光是闻到果香已足够令人得以放松﹔
热带果绿茶
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另一杯是鲜奶咖啡，从Instagram得知，小店有自己烘培咖啡豆而咖啡师拉花手艺纯熟，虽然自己对咖啡豆知识也是一知半解，不过鲜奶咖啡却是我最爱之一，咖啡入口带甘香，不过我还是较喜爱热的﹔
鲜奶咖啡
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套餐中选了两款，一款是经典英式早餐$118，法式牛油多士和猪肉肠都「打孖上」，对我或女生来说的确颇大份，所以最好就是将其「分享」出去﹔法式牛油多士极松脆加上本身牛油比例重，未入口已闻得到牛油香，但入口较干身，如加上炒蛋会较易入口，但不建议再搽牛油，否则只会油上加油更滞﹔
经典英式早餐$118
$118
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英式鱼柳配薯条($148)，经典小吃，鱼柳很厚身，肉质够肥又白滑，不过似乎要稍为增加盐和胡椒粉调味，配搭鱼柳用的酱汁用上香草汁和柠檬能够中和油腻感，而炸薯条可谓无难度可言，只是用来配衬炸鱼薯条都会比较粗大﹔
英式鱼柳配薯条($148)
$148
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而甜品方面，向来都是乌龙茶和焦糖炖蛋粉丝的我，可谓特地为了这乌龙茶法式炖蛋($78)而来，加入乌龙茶令整个炖蛋甜腻度大大降低，质地比普遍炖蛋较硬实些少带烘茶色，入口充满香浓茶香﹔要相比起普遍焦糖炖蛋甚至是伯爵茶炖蛋，这两者前者最甜，后者富茶香却甜度不减，但Pudding将乌龙茶和炖蛋两者结合能够做到浓茶味却甜而不腻实在难得，旁边又加上云呢嗱雪糕和新鲜莓果丰富口感，如果能够贪心多一点，可以转做茶味雪糕吗?
乌龙茶法式炖蛋($78)
$78
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这晚不知不觉成为Pudding的最后一台食客，与负责人聊起来也顺道提起今次是专程为乌龙茶炖蛋而来，他说其他客人对这炖蛋反应好坏参半，有的嫌茶味太浓，有的却如我一样盛赞茶味够足难以适从，听后，我反而觉得既然不可能完全满足个人口味，不如去尝试创新甜品，做就不一样。
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