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2023-10-29
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焙茶麻糬scone焙茶和麻糬结合散发著诱人的香气,麻糬融入了面团中,形成一种柔软而有嚼劲嘅质地,当中带来了一种淡淡的茶香,令整个味觉感受更加丰富。而麻糬的加入为scone增添了一种独特的口感和甜度,结合非常和谐,既保留了焙茶的风味,又带来了麻糬的特殊优点和风口味意粉甜辣融合不佳,质地欠佳。和风口味意粉通常试图将甜味辣味结合一起,以营造独特风味。但呢道意粉,甜味辣味并未很好地融合在一起,平衡感欠佳,整体味道混乱。呢种唔协调的组合无法真正体验到和风口味所带来独特风味意粉的软硬度对于整体口感非常重要。而意粉质地并不理想,软硬度欠佳,过于硬,缺乏弹性同咀嚼感餐厅环境舒适,只系意粉就不推荐吃了
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