天樂烘焙

营业中

休息中

同事外勤买了盒蛋挞回来做下午茶，小人当时忙著没吃，分剩两个全部留给小人，下班后拿了回家。因为迫车的关系，盒子拿到回家经已变形，幸好里面的蛋挞保持到丝毫无损。蛋挞当然已经放凉，唯有放入微波炉翻叮。热后的蛋挞皮仍然非常酥脆，充满著牛油的香气；而且翻叮后减少了油腻感，更为滋味。蛋浆不会过实，仍是软甜香滑，同时甜度刚刚好，蛋香犹存。蛋挞不是很大个，三口已完成一个，吃一个作为饭后甜品简直是一绝。以小人的食力，两个都未嫌多！