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2011-05-19
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与好友相约请她吃饭, 挑了几家餐厅给她, 她选了吃伊吕波, 我也很想试这家店到达的时候约七点, 餐厅几乎没人客, 安排了我们坐中间的二人座位先点啤酒跟萤光鱿鱼盐辛还以为是熟的一条条那种, 鱿鱼原来是生的, 切粒, 有青瓜丝舖在底, 拌在一起吃咸香味重就是那种很下酒的配酒菜, 不过这个吃起来鱿鱼本身没有什么味道是有青瓜提起了几分清爽感, 我就对这个下酒小吃印象一般厚切牛舌爱吃厚牛舌的我点了这个, 把牛舌烤好喜欢厚牛舌的地方是比薄的牛舌多好几分咬口, 软身带咬劲牛味香浓, 我在香港吃日式烤肉经验不多, 这是我在香港吃过最好吃的厚切牛舌了吃起来还有一丝肉汁跑出来, 也很容易咬烂, 所有方面都令我很满意特上肉拼盘叫这个拼盘两人以可以试试不同部份的烤牛肉, 有五个部位, 每样各有五件薄牛舌吃完厚的就先烤薄牛舌, 很快就熟了, 很欣赏牛舌烤完还是一片肉质没有缩的情况质感爽身带软, 牛味也有吃到出来, 但就个人而言我比较喜欢厚切的那种味道跟质感因为这个牛舌肉味比较淡, 因为都是叫盐烧的, 薄牛舌以酱汁或其他调味料的话会比较好吃牛里脊肉, 肉眼较深色的肉片是里脊肉, 我很喜欢吃这个, 因为肉质很嫩牛味
到达的时候约七点, 餐厅几乎没人客, 安排了我们坐中间的二人座位
先点啤酒跟萤光鱿鱼盐辛
还以为是熟的一条条那种, 鱿鱼原来是生的, 切粒, 有青瓜丝舖在底, 拌在一起吃咸香味重就是那种很下酒的配酒菜, 不过这个吃起来鱿鱼本身没有什么味道
是有青瓜提起了几分清爽感, 我就对这个下酒小吃印象一般
厚切牛舌爱吃厚牛舌的我点了这个, 把牛舌烤好
喜欢厚牛舌的地方是比薄的牛舌多好几分咬口, 软身带咬劲
牛味香浓, 我在香港吃日式烤肉经验不多, 这是我在香港吃过最好吃的厚切牛舌了吃起来还有一丝肉汁跑出来, 也很容易咬烂, 所有方面都令我很满意
特上肉拼盘
叫这个拼盘两人以可以试试不同部份的烤牛肉, 有五个部位, 每样各有五件
薄牛舌吃完厚的就先烤薄牛舌, 很快就熟了, 很欣赏牛舌烤完还是一片肉质没有缩的情况
质感爽身带软, 牛味也有吃到出来, 但就个人而言我比较喜欢厚切的那种味道跟质感
因为这个牛舌肉味比较淡, 因为都是叫盐烧的, 薄牛舌以酱汁或其他调味料的话会比较好吃
牛里脊肉, 肉眼较深色的肉片是里脊肉, 我很喜欢吃这个, 因为肉质很嫩
牛味相对比其他的部位较淡, 但我也很喜欢, 肉汁很丰富
肉眼片比里脊片有更多油份, 所以烤好后吃起来很有油香
肉质也蛮软的, 牛味就比里脊肉浓一点, 也是很不错吃
两种肉片配饭吃很对味, 烤肉的味道很配日本饭的香气
米饭黏度很刚好, 不会太湿, 吃点淀粉类的更令烤肉晚餐更丰富
特上牛胸膜牛胸膜在图中是右上的一粒, 跟西冷比较较深红, 油脂分怖也比较少
吃起来肉质较有咬劲, 肉味跟牛脊肉差不多, 因为较韧, 我就不太喜欢吃这个部位
西冷
也跟胸外膜切成粒的西冷比胸外膜好吃得多, 油脂很够
吃起来非常棒! 油脂跟肉汁充满了整个口腔, 牛味超浓郁
西冷是很有咬口, 但不像牛胸膜的干韧, 很出色很好吃的西冷
烤鸡肉除了牛, 烤肉我也爱点个鸡肉来吃, 牛肉叫了盐烧, 鸡肉就要汁烧
鸡肉很软嫩, 也很有鸡肉鲜味, 加上一点柠檬汁带了一点清爽感白饭其实吃完了, 也要跟朋友共享多一碗白饭吃鸡肉跟接下来的锅物
牛小肠锅最后叫了这个作结, 一锅两人分份量很刚好
牛小肠的味道很丰富, 味道丰腴, 而且很软, 里面的油脂没有在博多道场吃到的多
没油份的内部吃起来也不会韧, 整体很不错
配料有菜跟粉丝, 吸了牛味跟辣汤头, 惹味好吃
素质很高的一家烤肉店, 吃得很满意也很满足
服务不错, 在这边吃烤肉跟在其他比较大众化烤肉店的气氛很不同
但这边的食物也让我想有机会来第二次
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