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2016-11-16
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这星期与韩式烤鸡颇有缘份，连续两日不约而同与不同朋友享用韩式烤鸡。Goobne Chicken 是韩式烤鸡连锁店，在韩国拥有超过 1000 间分店，人气极盛。自炸鸡热在香港掘起，Goobne Chicken 先后已在香港开了六间分店。是日到访的是中环新店，设计风格简约时尚。最先送上的是主角 Fruity Soy Garlic Chicken。蒜头本是重味之物，虽然好吃，但处理不当容易造成喧宾夺主的情况。这碟甜酱油蒜香鸡，并没有出现以上情况，蒜香味道轻轻的，留有空间予苹果柠檬汁发挥清甜果香。至于鸡件本身，因以烤焗手法代替油炸，讲究的不是香脆食感，而是肉嫩多汁的享受，这方面大体上也能达标。一行二人要完成一整碟鸡其实已有相当困难，所以后加食物也非常克制，只点选了一客 Special Eggs Roll。这条特色蛋卷，以蛋饼包裹黄瓜、腌黄萝卜、火腿、海苔及芝士卷成，味道相对清清的，并以爽口食感为主。喜爱重味一点的朋友，也可蘸点伴上的芝士酱，味道更为浓香。 翻开餐牌的后半部，是各式饮品餐单，最吸睛的明显是配上倒插鲨鱼装饰的 Shark Blood Rita (non-alcohol)。望见真品
最先送上的是主角 Fruity Soy Garlic Chicken。蒜头本是重味之物，虽然好吃，但处理不当容易造成喧宾夺主的情况。这碟甜酱油蒜香鸡，并没有出现以上情况，蒜香味道轻轻的，留有空间予苹果柠檬汁发挥清甜果香。至于鸡件本身，因以烤焗手法代替油炸，讲究的不是香脆食感，而是肉嫩多汁的享受，这方面大体上也能达标。
Fruity Soy Garlic Chicken
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Special Eggs Roll
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Shark Blood Rita (non-alcohol)
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相比之下，好友的饮品 Appletiser 平实多了，清清的苹果口味，甜中带酸，有气富质感，配上烤鸡及重味食品一流。
Appletiser
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[16/11/2016; Wed]
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