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2024-07-07
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滋味的北京烤鸭总令人回味，今天到访位于尖沙咀海港城的「羲和雅苑」寻找正宗的烤鸭味道；古典怀旧中国风装潢，环境宽敞，座位舒服，食客更可边享用美食边欣赏维港景色，令人沉醉；店员亲切有礼，常面带笑容，招呼周到----------🔹午市套餐：海味樱花虾蒸饭 $168包主食、前菜、时蔬、汤/饮品及甜品前菜暴力拍青瓜；时蔬为清炒；汤品点选黑松露海皇羹；甜品点选杨枝甘露黑松露海皇羹稀稠度刚好，充满咸鲜，虾仁爽甜，配合淡雅的黑松露倍感滋味海味樱花虾蒸饭加入多种海鲜，饭粒干身而粒粒分明，带有蛋香；海鲜鲜爽富咸香，配合樱花虾更觉美味杨枝甘露芒果肉份量足且鲜甜多汁，柚子肉爽嫩清新，甜度适中美味指数：9/10----------🔹追加优惠菜品：羲和驰填鸭 (半套) $298跟一份摩摩皮，一鸭三吃，配上八宝盒一吃为鸭胸皮，先蘸上蓝莓酱，再蘸上爆炸糖，放入口中数秒，成为会跳舞的烤鸭，创新特别，鸭皮油香极丰二吃为鸭胸肉，蘸上酸中带甜而不刺鼻的特制黄芥末，有意想不到的惊喜，鸭胸皮脆肉嫩又紧致，齿颊留香三吃为鸭腿肉，再细分传统及创新食法，创新配搭加入山楂条、紫洋葱及蓝莓酱；传统跟创新各具特色，口感及味道层次皆丰富美味指
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🔹午市套餐：海味樱花虾蒸饭 $168
包主食、前菜、时蔬、汤/饮品及甜品
前菜暴力拍青瓜；时蔬为清炒；汤品点选黑松露海皇羹；甜品点选杨枝甘露
黑松露海皇羹稀稠度刚好，充满咸鲜，虾仁爽甜，配合淡雅的黑松露倍感滋味
海味樱花虾蒸饭加入多种海鲜，饭粒干身而粒粒分明，带有蛋香；海鲜鲜爽富咸香，配合樱花虾更觉美味
杨枝甘露芒果肉份量足且鲜甜多汁，柚子肉爽嫩清新，甜度适中
美味指数：9/10
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🔹追加优惠菜品：羲和驰填鸭 (半套) $298
跟一份摩摩皮，一鸭三吃，配上八宝盒
一吃为鸭胸皮，先蘸上蓝莓酱，再蘸上爆炸糖，放入口中数秒，成为会跳舞的烤鸭，创新特别，鸭皮油香极丰
二吃为鸭胸肉，蘸上酸中带甜而不刺鼻的特制黄芥末，有意想不到的惊喜，鸭胸皮脆肉嫩又紧致，齿颊留香
三吃为鸭腿肉，再细分传统及创新食法，创新配搭加入山楂条、紫洋葱及蓝莓酱；传统跟创新各具特色，口感及味道层次皆丰富
美味指数：8.5/10
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🔹宫廷红荳糕 (4件) $38
红荳比例高，软滑中带沙沙口感，甜度
美味指数：8/10
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