美中·鴨子 (將軍澳中心)

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休息中

聽人講呢間嘅北京烤鴨很好吃，但試過之後，大失所望啊！呢一篇食記絕對唔係為咗唱衰邊個，亦係分享真正嘅北京烤鴨唔係佢啲呢個水準。先講烤鴨，唔應該係皮肉分離裝碟哦！應該只有前胸位置的皮係單獨切落嚟，配白砂糖食，可以解油膩。其餘部分皮肉各半，似丁香葉。（講究嘅要切108片or118片）鴨餅亦係不合格。餅同餅之間竟然有張紙，感覺高大上，實際上係因為佢哋做唔到不粘連。荷葉餅需要放係手掌內輕握之後放手，餅可以恢復原狀。中美嘅餅，連由紙上搣落嚟都好困難……其他餸中規中矩，冇乜驚艷之處亦都冇乜大紕漏。先分享咁多，冇刻意貶低嘅意思，只係想北京烤鴨應該係點樣，佢哋嘅差距有幾大剛出來而已。希望有所改進，街坊鋪頭，如果味道好仲想經常去食下嘎。