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2019-09-01
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风雨飘摇的日子⋯⋯ fine dining 都系要继续嘅 😂信用卡推介套餐,提供的食物选择都系主打,都抵食。事先问过开瓶费要 $700,有小小贵,加上多数饮唔晒一支,所以无带酒。(事后发觉 mark up 都几厉害,其实 $700 都抵俾)酒店提供 Carafe 份量(等于半瓶)的红酒,选择也很多,算颇贴心。有啲奇怪 intercon 居然只系用 Lucarus 酒杯,经济不景 cut cost?小型 decanter 好 cute。好多 5 星酒店扒房,面包都系夸啦啦,食到哗哗声,呢度则比我想像中普通。非常出名的龙虾汤,够热,好香好浓郁;跟涂了黑松露油的饼干,好嘢~Ribeye 要 4 成熟,有肉汁,够肉味,但又唔算要嗌「好味啊~」咁。份量好足,12oz 真系食唔晒要打包。牛扒可以配合好多唔同种类的盐食,几得意,算系小小 gimmick(另外有10把牛扒刀选择,是另一特色)甜品反而好出色,苹果派唔会过甜,面香脆。但系都系食唔晒。整体来讲,可能系人老左,食唔到好多肉,无办法食出好 wow 的感觉。但 $2600 一餐,仍然值得。香港夜景依然璀璨,在服务周到的扒房、听著悠扬的爵士音乐、暂
信用卡推介套餐,提供的食物选择都系主打,都抵食。
事先问过开瓶费要 $700,有小小贵,加上多数饮唔晒一支,所以无带酒。(事后发觉 mark up 都几厉害,其实 $700 都抵俾)酒店提供 Carafe 份量(等于半瓶)的红酒,选择也很多,算颇贴心。有啲奇怪 intercon 居然只系用 Lucarus 酒杯,经济不景 cut cost?小型 decanter 好 cute。
好多 5 星酒店扒房,面包都系夸啦啦,食到哗哗声,呢度则比我想像中普通。
非常出名的龙虾汤,够热,好香好浓郁;跟涂了黑松露油的饼干,好嘢~
Ribeye 要 4 成熟,有肉汁,够肉味,但又唔算要嗌「好味啊~」咁。份量好足,12oz 真系食唔晒要打包。
牛扒可以配合好多唔同种类的盐食,几得意,算系小小 gimmick(另外有10把牛扒刀选择,是另一特色)
甜品反而好出色,苹果派唔会过甜,面香脆。但系都系食唔晒。
整体来讲,可能系人老左,食唔到好多肉,无办法食出好 wow 的感觉。但 $2600 一餐,仍然值得。
香港夜景依然璀璨,在服务周到的扒房、听著悠扬的爵士音乐、暂时忘记外面的烽烟,还是很轻松愉快的~
(最后一幅相是离开时经过的大堂 jazz bar)
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