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2009-03-19
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新都会的食肆不定期地改变,愈来愈橙色的大快活搬家后第一次光顾,时间关系和没多选择下选了一定不用等的焗猪扒饭外带。原来店方已改变排队方式,堂吃和外带分开2个地方轮候,大乡里的月巴人又排错队了!! 外带跟堂食也没分别,同有一片长长的猪扒, 好壮观!只是肉质超软,用那柄塑胶餐刀也可以轻而易举地将其切开!!可想而知它是如何"松化"的了。猪扒全是瘦肉,丁点肥肉也找不到,利害!!由于肉质实在太软淋,像吃棉花多过猪扒,唯一是近骨头较有嚼头,感觉比较好而已!蛋炒饭饭粒跟猪扒一样软绵,吃后绝对不会胃痛;蛋花和油份也不太多,炒饭也有轻微蛋香,要是饭粒可以稍挺身一点会好吃一些;另外饭量不算太多,不过吃后也有饱(滞?!)感觉。所配茄汁用上蕃茄/洋葱等煮成,味道甜甜的伴饭不错,不过个人觉得茄汁可以再多一点点就好了!面层有些溶掉的芝士,焗过的芝士相当香,跟茄汁味道很相配!!店方改用水煮节瓜代替西兰花,清淡的瓜味刚好中和浓香的茄汁味道,不俗。题外话: 不是来橙色大快活也没留意对面的吉x家牛肉饭又失踪了,上海婆婆和一品蚂蚁快将登陆新都会,又多间食肆尝试了!!
原来店方已改变排队方式,堂吃和外带分开2个地方轮候,大乡里的月巴人又排错队了!!
外带跟堂食也没分别,同有一片长长的猪扒, 好壮观!只是肉质超软,用那柄塑胶餐刀也可以轻而易举地将其切开!!可想而知它是如何"松化"的了。猪扒全是瘦肉,丁点肥肉也找不到,利害!!由于肉质实在太软淋,像吃棉花多过猪扒,唯一是近骨头较有嚼头,感觉比较好而已!
蛋炒饭饭粒跟猪扒一样软绵,吃后绝对不会胃痛;蛋花和油份也不太多,炒饭也有轻微蛋香,要是饭粒可以稍挺身一点会好吃一些;另外饭量不算太多,不过吃后也有饱(滞?!)感觉。
所配茄汁用上蕃茄/洋葱等煮成,味道甜甜的伴饭不错,不过个人觉得茄汁可以再多一点点就好了!面层有些溶掉的芝士,焗过的芝士相当香,跟茄汁味道很相配!!店方改用水煮节瓜代替西兰花,清淡的瓜味刚好中和浓香的茄汁味道,不俗。
题外话: 不是来橙色大快活也没留意对面的吉x家牛肉饭又失踪了,上海婆婆和一品蚂蚁快将登陆新都会,又多间食肆尝试了!!
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