紅螞蟻 (已結業)

红蚂蚁的焗饭一向颇有水准﹐搞到我这个"焗饭精"经常帮衬。都试过十多款焗饭喇﹐趁机会出番个焗饭王系列。今次想介绍1) 蜜汁银鳕鱼焗饭(2) 豆豉汁鲜冬菰焗银鳕鱼饭每次食个银鳕鱼都好滑好鲜甜﹐又大块。先讲个蜜汁﹐的确比以前进步了不少。以前比较少汁而且饭比较硬。现在比较多汁﹐饭本身没有以前那么干身。蜜汁少少甜﹐但系并无夺去银鳕鱼的鲜味。整个饭的味道配合得刚刚好﹐好香。另外一个系豆豉汁﹐这个汁都好有水准﹐好香浓豆豉味但绝对唔会太咸﹐非常惹味。而且银鳕鱼亦算是比较健康的选择。这两个饭我食过N次﹐但系始终百吃不厌!