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2017-05-25
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是晚与损友们深宵游荡，荡到来旺角的糖水街广华街。有中式﹑西式﹑日式甜品选择，没人拿上主意的话，就「点指兵兵」选了GUM "JENG!" X 御前上茶。记忆中这家店刚过江而来，每日也人山人海排队朝圣。友人纷纷点了招牌的绿茶甜品，我却不入流地对焙茶饶有兴致：豆腐焙茶霜淇淋先论卖相，与餐牌的大致无异 (不少食评说豆腐花实物与餐牌极大偏差的)，只是份量稍为「的式」。食材：焙茶霜淇淋够冻，即使属软身亦能在花上几分钟拍沙龙后屹立不倒。焙茶味醇厚，清透的深褐色，营造出温和感。豆腐出奇地幼滑，豆味浓郁。如果抹茶与砂糖牛奶都能完美融合的话，那么焙茶也绝对可以完美和豆腐融合成一道新的美味。这晚损友们心情一直保持在怡情悦性的程度… 嗯，连店主在旁听见也窃窃而笑，后来加入聊了几句，原来店主也是性情中人呢!
有中式﹑西式﹑日式甜品选择，没人拿上主意的话，就「点指兵兵」选了GUM "JENG!" X 御前上茶。
记忆中这家店刚过江而来，每日也人山人海排队朝圣。
友人纷纷点了招牌的绿茶甜品，我却不入流地对焙茶饶有兴致：
豆腐焙茶霜淇淋
$50
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先论卖相，与餐牌的大致无异 (不少食评说豆腐花实物与餐牌极大偏差的)，只是份量稍为「的式」。
食材：焙茶霜淇淋够冻，即使属软身亦能在花上几分钟拍沙龙后屹立不倒。焙茶味醇厚，清透的深褐色，营造出温和感。
豆腐出奇地幼滑，豆味浓郁。如果抹茶与砂糖牛奶都能完美融合的话，那么焙茶也绝对可以完美和豆腐融合成一道新的美味。
这晚损友们心情一直保持在怡情悦性的程度… 嗯，连店主在旁听见也窃窃而笑，后来加入聊了几句，原来店主也是性情中人呢!
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