老媽拌麵 (THE FOREST) (已結業)

老妈拌面开业于主打年轻人市场的商场 The Forest 内，装潢简约明亮，悠闲舒适。餐厅主打手功关庙面，另有其他台式小吃供应。午市餐单附送杂菜沙律一客，可作一道清简的开胃菜。主食和牛炸酱拌面，面上放置一只流心太阳蛋，下方除和牛炸酱肉沫外，还有红萝卜丝、木身丝及青瓜丝作伴菜。吃前一刻才把所有食材与面条拌匀。因面食混入了多款菜丝，所以夹集一定爽口食感，与幼面略带烟韧的口感差生一定层次对比。面食虽然以和牛入肴，但吃不出和牛滋味，基本上和一般牛肉肉沫差不多，与期望有少许落差。苹果梳打冰凉清新，适合在炎炎夏日品尝。整体而言，这间老妈拌面用餐环境舒适，拌面主食则未见很优越。当然，小编只试了一款面食评价未够全面，有机会再多来一次试试其他面食小吃。