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2020-12-30
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Lunch 时间汕头街的食肆一向是人头涌涌虽然现在舞肺肆虐但街上有数间食肆仍有人龙但是黑龙不但没有人龙入座后竟然还有不少空位点了两个沾面分别是樱花虾和招牌的牛筋首先最大最大的问题汤竟然是不热的沾面汤不热，味道已先输一半叧外汤本身也捞不匀面无味，底太咸面质也是一大败笔沾面配粗如乌冬的面条可谓较罕见因为较难挂汤而这款面亦无甚么特别咬至中间甚至觉得淡而无味汤底方面中规中矩樱花虾汤感觉只是普通的鱼介汤味至于牛筋汤则椒香较浓可惜汤真是不够热吃了不久跟店员示意想加汤换来的只是一壶热水自己加加完后汤底变得更淡已没甚么汤底味道可言叉烧很一般荀搭了一些腌物反而略有惊喜另外，只溏心蛋的外表(樱花虾那碗)是甚么玩法......很久未试过食到如此质素的拉面/沾面见有这么多好评+黄店唯有希望只是店家一时失手吧......
虽然现在舞肺肆虐
但街上有数间食肆仍有人龙
但是黑龙不但没有人龙
入座后竟然还有不少空位
点了两个沾面
分别是樱花虾和招牌的牛筋
首先
最大最大的问题
汤竟然是不热的
沾面汤不热，味道已先输一半
叧外汤本身也捞不匀
面无味，底太咸
面质也是一大败笔
沾面配粗如乌冬的面条可谓较罕见
因为较难挂汤
而这款面亦无甚么特别
咬至中间甚至觉得淡而无味
汤底方面中规中矩
樱花虾汤感觉只是普通的鱼介汤味
至于牛筋汤则椒香较浓
可惜汤真是不够热
吃了不久跟店员示意想加汤
换来的只是一壶热水自己加
加完后汤底变得更淡
已没甚么汤底味道可言
叉烧很一般
荀搭了一些腌物
反而略有惊喜
另外，只溏心蛋的外表(樱花虾那碗)是甚么玩法
......
很久未试过食到如此质素的拉面/沾面
见有这么多好评+黄店
唯有希望只是店家一时失手吧......
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