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2019-07-14
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今日去咗上环探一个好耐冇见嘅朋友，见咁耐冇见，就谂住买少少野上去探佢，所以我专登早一日上网预订左四件蛋糕，然后今日临上去之前就去攞。𠮶四件蛋糕我分别要左Lemon Gianduja tarte，Orange earl grey tarte，Sesame matcha tarte同埋Coffee crème brûlée tarte。Lemon Gianduja tarte既柠檬味好浓，酸酸甜甜，好醒胃。系酸味渐过之后，榛子朱古力既味道就慢慢透出黎，十分有层次。口感方面，饼底既牛油味好香，用来中和柠檬既酸味十分适合。Orange earl grey tarte一入口就有香橙既酸味，配合埋伯爵茶既微苦，令到挞既味道有所提升，而挞既饼底系由曲奇饼整成，令到口感更好，味道就好似食紧English high tea既感觉咁。Sesame matcha tarte用上左宇治抺茶黎整，抺茶味好浓郁，唔会太甜之余带甘香，再配上芝麻味蛋糕，两种香味互相呼应。最后朱古力饼皮既甜味再带走抹茶既甘，十分好吃。Coffee crème brûlée tarte亦都十分好味，忌廉好滑，咖啡味亦都好浓，成个口腔都笼
Lemon Gianduja tarte既柠檬味好浓，酸酸甜甜，好醒胃。系酸味渐过之后，榛子朱古力既味道就慢慢透出黎，十分有层次。口感方面，饼底既牛油味好香，用来中和柠檬既酸味十分适合。
Lemon Gianduja Tarte
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Orange earl grey tarte一入口就有香橙既酸味，配合埋伯爵茶既微苦，令到挞既味道有所提升，而挞既饼底系由曲奇饼整成，令到口感更好，味道就好似食紧English high tea既感觉咁。
Orange Earl Grey Tarte
$45
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Sesame matcha tarte用上左宇治抺茶黎整，抺茶味好浓郁，唔会太甜之余带甘香，再配上芝麻味蛋糕，两种香味互相呼应。最后朱古力饼皮既甜味再带走抹茶既甘，十分好吃。
Sesame Matcha Tarte
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Coffee crème brûlée tarte亦都十分好味，忌廉好滑，咖啡味亦都好浓，成个口腔都笼罩着咖啡嘅香味。
Coffee Crème Brûlée Tarte
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整体来讲，四件西饼都好高质，食得出依间小店对食品有好高嘅要求。
张贴
