The Chop House (已結業)

「乜咁浪漫呀？」朋友一坐下说。三人认识了十年，从来未有试过烛光晚餐...天气开始转凉，系享受室外用餐的最佳时机。订枱时员工表明，由于酒牌关系，室外坐位不能叫含酒精饮品，有点扫兴，不过我们还是想吹吹风。空间很大，桌间距离大，很舒服。传统凯萨沙律蕃茄芝士酱烤饼基本的组合，没有基本的好吃香辣鸡翼香脆微辣，外皮味道带点酸，遗憾的是感觉到炸油不新鲜，鸡翼占上了反覆使用的溢味。鸡翼配以红白两款酱，在昏暗的环境下以为红酱系茄汁，一下的蘸上而后狠狠的咬了一口，舌头瞬间被燃烧，辣汁劲道足。白色蓝芝士酱黏稠味道不浓。猪肉肠配香滑薯蓉猪肉肠伴入蜜糖，味道不突出，反而欣赏渗入了红酒味的洋葱，缓和肉肠的干旱感。薯蓉的黏稠度高，质感像做蛋糕的面糊，细滑香软，是整道菜最可取的部份。澳州草饲牛柳牛柳要求五成熟，一刀切下中心保粉嫩粉红色，烹调水准合格，牛柳经过炭烧，外层香口，可惜这牛柳肉质本身较粗，影响了口感。红酒汁味道薄弱，仅仅是寥胜于无。炒菠菜及野菌极力推介呢个side dish, 炒得香口入味，是我们唯一抢吃食物。蒜香牛油炒杂菜不过不失，对比上者较为清淡今餐以轻食为主，如果想同朋友饮下野，食下小食，这𥚃是可以选择