喜聚坊

营业中

休息中

只看门面，会以为位于大角咀的喜聚坊以做街坊小菜为主，入内才知大厨有多年下厨经验，做古法手功菜了得。古法手功菜要预先预订，今晚就先一尝小菜功架。老火煲佛手瓜猪尾骨汤 老火汤强调煲了很多小时，全无味精。先看汤色，汤色融而不浊，油份不多，入口浓郁鲜甜，是正宗的家常老火汤，可以喝一口鲜甜的老火汤，作为晚餐的开始，感觉确是窝心舒服。秘制咖喱牛肉煲 咖喱入口较平常的味道更香更辣，似是自家加入不同香料炮制。牛肉用上鲜牛肉而非肥牛，鲜牛嫩滑不韧，配上洋葱及彩椒，比牛腩或牛肋条更健康。鲜茄果醋脆皮桂花鱼 桂花鱼起出鱼柳𠝹花，连同鱼骨切块炸脆，勾上鲜茄苹果醋芡汁。鱼块外脆内软，鱼肉依然嫩滑，未被炸干，点上甜酸糖醋汁，胃口大开。瑶柱蛋白脆脆炒饭 瑶柱蛋白炒饭食了很多次，今次加上脆脆粒同炒口感更佳。炒饭炒得粒粒分明，干身爽口，热辣辣的非常暖胃。