○de▽ 鯛白湯らーめん (電氣道)

营业中

休息中

睇完香港花卉展览顺道在天后揾地方医肚，到处都人头涌涌。见到呢间日本嘢没有太多人排队，就嚟试吓啦！每位客人都是在门外点餐，店员就逐一介绍。其实全店只有3款面食：鲷清汤面，鲷白汤面，同埋较浓味的鲷沾面。对于有选择困难症的朋友就不用太多考虑喇！鲷鱼清汤真的很淡味，不过师傅特别在汤中加入蚝酱，味道加上层次。炸鱼皮真系好好味，沾上蚝酱更加好味！碗面食到一半再加埋其余的蚝酱，整碗面的味道提升了。味道很不错，只是个人觉得面条 overcooked 左，无咩咬口。店员说下次可要求面条要硬身d。我另外也试了沾面。真的好好味呀！沾面绝对是镇店之宝，店员说师傅是用鱼汤加猪骨汤才有这么浓稠的味道。卖相也很正。食到一半时加埋青柠汁有很清新的感觉。朋友点了鲷白汤面，看样子好好味。我们另外也点了炸鸡和熏蛋，都好食。味道好，感觉也好，值得推介。