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2020-12-02
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自从泥过一次打边炉后，就对胡炉既火锅汤底同配料念念不忘，今日就同朋友再次光临。餐厅的装修风格都走中国复古风，而且每张枱相隔甚宽，座位宽敞，更有独立房间，私隐度高，与三五知己相聚的好选择。汤底大约有十二款选择，更有不同的小食，刺身，海鲜及多款火锅配料，选择甚多。✔️招牌鲜椰青鸡锅 (HK$288)先来半只鲜鸡，炒至半熟后经服务员倒上酒再点火，立即传出阵阵酒香味，快炒过后再到上椰青水及椰汁汤底，散发出浓烈嘅椰子香味。服务员会推介大家先来饮碗靓汤，椰子鸡汤底十分清甜，洋溢着轻轻的椰香味，好味到忍唔住要饮第二碗。✔️手切顶级安格斯肥牛 (HK$228)肥牛雪花分布平均，卖相一流。肥牛牛味香浓，质感软淋，容易入口。✔️厚切莴笋片 (HK$58)莴笋脆硬，爽脆清甜。✔️醉胡炉酒泡鸭舌 (HK$68)份量太约廿只到，鸭舌厚肉爽滑，充满花雕酒的香味，酒香四溢，泡得入味。呢间高质火锅店，食过都绝对会再encore !
自从泥过一次打边炉后，就对胡炉既火锅汤底同配料念念不忘，今日就同朋友再次光临。
餐厅的装修风格都走中国复古风，而且每张枱相隔甚宽，座位宽敞，更有独立房间，私隐度高，与三五知己相聚的好选择。
汤底大约有十二款选择，更有不同的小食，刺身，海鲜及多款火锅配料，选择甚多。
✔️招牌鲜椰青鸡锅 (HK$288)
先来半只鲜鸡，炒至半熟后经服务员倒上酒再点火，立即传出阵阵酒香味，快炒过后再到上椰青水及椰汁汤底，散发出浓烈嘅椰子香味。
服务员会推介大家先来饮碗靓汤，椰子鸡汤底十分清甜，洋溢着轻轻的椰香味，好味到忍唔住要饮第二碗。
✔️手切顶级安格斯肥牛 (HK$228)
肥牛雪花分布平均，卖相一流。肥牛牛味香浓，质感软淋，容易入口。
✔️厚切莴笋片 (HK$58)
莴笋脆硬，爽脆清甜。
✔️醉胡炉酒泡鸭舌 (HK$68)
份量太约廿只到，鸭舌厚肉爽滑，充满花雕酒的香味，酒香四溢，泡得入味。
呢间高质火锅店，食过都绝对会再encore !
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