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2023-06-28
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知道宝灵顿道有唔少海鲜档，但一直未试过，呢日约咗个好钟意食海鲜嘅朋友收工过黎探店，经过见到驹记啲海鲜非常新鲜生猛，食材的新鲜度和品质有保障，而且价格相对实惠，于是入黎坐低试试，果然无得顶😋😋😋上汤虾伊面($158)🦞🦞伊面的汤头真的很赞，可以感受到厨师用心烹调的味道，汤头浓郁却不腻口，而且虾也很大只，新鲜Q弹，伊面煮得刚好有嚼劲，有弹牙的口感，能够充分吸收汤汁的味道，口感丰富，让人回味无穷。香煎蚝饼($88)🫓🫓以新鲜的蚝仔、葱和面糊制成，份量很大，蚝仔新鲜，经过煎炸后，表皮金黄酥脆，酥脆的外皮配上软嫩的蛋液，蛋液口感细致，所以内部多汁，脆不油腻，口感非常丰富。蒜蓉粉丝扇贝($208)🦪🦪驹记的蒸扇贝真的很好吃，扇贝新鲜，蒜末和葱花的味道刚好，豆豉酱的味道也很浓郁，口感非常丰富。这碟蒸扇贝的扇贝比较大，但是蒸得刚好，口感Q弹，非常美味，让人吃起来很享受。西兰花枝片($108)🥦🥦🦑🦑相当清爽的海鲜菜品，西兰花煮得刚好，口感有点脆，花枝片也非常鲜美，配上特制的虾酱，口感清新，非常开胃。驹记海鲜大排档地址：湾仔宝灵顿道16号地下B号舖
上汤虾伊面($158)🦞🦞
伊面的汤头真的很赞，可以感受到厨师用心烹调的味道，汤头浓郁却不腻口，而且虾也很大只，新鲜Q弹，伊面煮得刚好有嚼劲，有弹牙的口感，能够充分吸收汤汁的味道，口感丰富，让人回味无穷。
香煎蚝饼($88)🫓🫓
以新鲜的蚝仔、葱和面糊制成，份量很大，蚝仔新鲜，经过煎炸后，表皮金黄酥脆，酥脆的外皮配上软嫩的蛋液，蛋液口感细致，所以内部多汁，脆不油腻，口感非常丰富。
蒜蓉粉丝扇贝($208)🦪🦪
驹记的蒸扇贝真的很好吃，扇贝新鲜，蒜末和葱花的味道刚好，豆豉酱的味道也很浓郁，口感非常丰富。这碟蒸扇贝的扇贝比较大，但是蒸得刚好，口感Q弹，非常美味，让人吃起来很享受。
西兰花枝片($108)🥦🥦🦑🦑
相当清爽的海鲜菜品，西兰花煮得刚好，口感有点脆，花枝片也非常鲜美，配上特制的虾酱，口感清新，非常开胃。
驹记海鲜大排档
地址：湾仔宝灵顿道16号地下B号舖
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