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2021-10-07
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庆祝朋友生日，去了尖沙咀厚福街8号H8-16楼胡炉(港式火锅海鲜)吃晚膳。室内装饰古式古乡，非常幽雅，充满中国风格，座位宽敞舒适。餐厅本身是高级单点火锅，现在虽然做半放题，但食物质素不改，依然很高质，且店员礼貌招待，令客人很称心。黑白胡椒卜卜蚬锅(送面包蟹，每人半只)$238先来面包蟹，蟹膏非常多，蟹肉肥美顶壳，又爽又鲜甜，肉质够弹牙，配上陈醋，更提升蟹肉鲜味。好正胡椒蚬锅，味道一流，蚬肉很新鲜，非常嫩滑又多汁，锅内配菜有豆芽、唐芹、芫茜爆香又惹味，好食。时令海鲜拼盘拼盘内有海虾、鲍鱼、扇贝、大蚬，所有海鲜都很有质素，非常新鲜又鲜甜，足够二人份量，好食。手工丸饺拼盘手工丸饺全是自家制作，有黑松露墨鱼丸、手打虾丸、芝心丸、泰皇鲜虾云吞、X酱带子饺、鱼皮饺，总括所有各有各特色，各有各好食，丸饺都是饀多皮薄，觉得非常滋味。胡炉牛拼盘有澳洲和牛、牛舌芯、黑毛猪豚肉，全是厚切又大块，肉质嫩滑多汁，肉味很浓，足够满满的口感。美国肥牛都是厚切又大块，肉质很有牛肉味，快速灼浸，非常可口。金菇鲜嫩爽口，吸入锅中蚬汤，更觉美味。广岛蚝新鲜甜嫩，肉质弹牙。炸鱼皮和红薯粉吸入蚬汤，好味非常，鱼皮脆口，薯粉嫩滑
室内装饰古式古乡，非常幽雅，充满中国风格，座位宽敞舒适。餐厅本身是高级单点火锅，现在虽然做半放题，但食物质素不改，依然很高质，且店员礼貌招待，令客人很称心。
黑白胡椒卜卜蚬锅(送面包蟹，每人半只)$238
先来面包蟹，蟹膏非常多，蟹肉肥美顶壳，又爽又鲜甜，肉质够弹牙，配上陈醋，更提升蟹肉鲜味。好正
胡椒蚬锅，味道一流，蚬肉很新鲜，非常嫩滑又多汁，锅内配菜有豆芽、唐芹、芫茜爆香又惹味，好食。
时令海鲜拼盘
拼盘内有海虾、鲍鱼、扇贝、大蚬，所有海鲜都很有质素，
非常新鲜又鲜甜，足够二人份量，好食。
手工丸饺拼盘
手工丸饺全是自家制作，
有黑松露墨鱼丸、手打虾丸、芝心丸、泰皇鲜虾云吞、X酱带子饺、鱼皮饺，
总括所有各有各特色，各有各好食，
丸饺都是饀多皮薄，觉得非常滋味。
胡炉牛拼盘
有澳洲和牛、牛舌芯、黑毛猪豚肉，
全是厚切又大块，肉质嫩滑多汁，
肉味很浓，足够满满的口感。
美国肥牛都是厚切又大块，
肉质很有牛肉味，快速灼浸，非常可口。
金菇鲜嫩爽口，吸入锅中蚬汤，更觉美味。
广岛蚝新鲜甜嫩，肉质弹牙。
炸鱼皮和红薯粉吸入蚬汤，好味非常，
鱼皮脆口，薯粉嫩滑。
唐生菜新鲜脆嫩，豆腐豆味香浓，
火锅不可缺少的食材，这餐很满足。
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