鼎·會館 (已結業)

终于等到优惠，立即购买，一行四人一早就到，中午时段环境清雅，可以走出露台看看风景。服务员十分殷勤，招呼周到，每次斟茶都是由他们来斟。满分。至于菜式，先来汤品，最欣赏其热辣辣的温度，此外有腐皮卷及鲍鱼。腐皮卷有鲜虾，火鸭，两种味道一起，特别。鲍鱼反而冇特别。炒斑球肉质滑，恰到好处。可但本人亦认为太油了。豉香㰖角骨系我至爱，真心讲一声好好好好食，有层次，令我味蕾食到咸，㰖角味及酸味。白菜未见特别，可能想食客有坐过山车感觉吧！最后甜品是红豆沙，有糊状有糊状，不太甜。总括来说都值得一试。终于明白什么是食出层次。