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2016-02-25
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星仔在未认识我的时候，每次来香港不是住重庆，就是住花园街亚皆老街附近的宾馆，无他，就是因为便宜。所以他有时也会到宾馆对面的富记用餐。富记虽然已有40年历史，但一般港式老店简单的装潢，加上座位较迫，所以我一直也没到过，因为朋友饭聚多会选一些比较舒适的食店。所以第一次光顾富记也是星仔带我去的，而今次刚巧星仔的父母也有来香港，老人家只好中菜，我们又来了拜访这老店。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊富记位于旺角花园街先达对面，非常好找。店子虽然不大，但因为座位较近，食客都是挤在一起，加上好像是有邻铺或阁楼的，所以也可容纳100位食客。餐牌显示食物全是散叫，食物以中式小炒、炒粉面饭、烧味和汤品为主，价钱跟一般茶餐厅差不多。 蜜汁叉烧($60)点餐时特别跟伙计表明要半肥瘦的叉烧，但上枱时但见叉烧都是膏多肉少，颜色不是平常见到的红色，而是橙色。叉烧入口肉质颇软腍，也腌得入味，不过怕吃肥的人可能会掉的多吃的少，而且吃到一半，碟上的酱油也因为冷却而凝固了，上面铺了一层油膜，可见整碟叉烧的油腻程度。听说这里除了粥品，烧味也是出名的，天气冷所以想点些饱肚的，没有点粥品，但烧味却有
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富记位于旺角花园街先达对面，非常好找。店子虽然不大，但因为座位较近，食客都是挤在一起，加上好像是有邻铺或阁楼的，所以也可容纳100位食客。
餐牌显示食物全是散叫，食物以中式小炒、炒粉面饭、烧味和汤品为主，价钱跟一般茶餐厅差不多。
蜜汁叉烧($60)点餐时特别跟伙计表明要半肥瘦的叉烧，但上枱时但见叉烧都是膏多肉少，颜色不是平常见到的红色，而是橙色。叉烧入口肉质颇软腍，也腌得入味，不过怕吃肥的人可能会掉的多吃的少，而且吃到一半，碟上的酱油也因为冷却而凝固了，上面铺了一层油膜，可见整碟叉烧的油腻程度。听说这里除了粥品，烧味也是出名的，天气冷所以想点些饱肚的，没有点粥品，但烧味却有点令人失望了。
蜜汁叉烧
$60
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炒饭份量不算多，就是一般茶餐厅碟头饭的份量，不过如果食量比较大的男士单点这个炒饭可能也未必够饱。炒饭内夹杂了少量牛肉碎、蛋丝和菜丝。饭炒得尚算干身，不过味道偏淡，感觉普通。
生炒牛肉饭
$46
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干炒牛河份量跟炒饭差不多，但见河粉用上平常炒河常用的厚身河粉，颜色未算非常均匀，有少量河粉仍未沾到酱油而呈米白色，但对味道未有太大影响，不过如果炒河用薄身一点的河粉应会更美味。河粉间夹杂了不少牛肉，牛肉腌得够味而不会过咸，肉质嫩滑，整体味道不错。
干炒牛河
$47
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汤头呈奶白色，一碗约可分成四五小碗。时菜有多款选择，我们就选了唐生菜，生菜颜色翠绿，汤肉鱼腩份量也不少，颇为足料，鱼腩汤有鲜甜鱼味，喝得出是没有加味精的，味道不错。
时菜鱼腩汤
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鸡煲用瓦煲盛载，所以入面的食材保温方面都比其他用碟上的𩠌菜好。鸡煲内除了鸡件外，还有猪膶、冬菇和洋葱，鸡件每一件都沾满酱汁，肉质嫩滑，而猪膶也煮得刚刚好，不会煮得过老而仍然保持咬口，做得不错。
啫啫滑鸡煲
$67
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