東后齋 (已結業)

首次光顾东后斋,对佛教和道教认识不多,不知道这店名字由来,既然在当眼处安放了大型雕像,推想有某宗教或民间信仰的背景吧.店子不大,装饰尚且雅致,可是空调开得太猛,吊灯也被吹得摇曳不定,冷得我整晚在寒风中抖擞..对店员反映过,回覆说较细冷气某枱顶出风口会滴水!我觉得很不可思议,宁可全场人挨冻,也不牺牲一张双人枱不招待客人.枉废店主被包装为一流公关高手..但店员这个处理手法,水平未够専业.我们点了几个菜,其中餐牌推荐的项目如芙蓉鲜竹,制料有鲜腐竹,甘荀,冬菇丝和芽菜,整个芙蓉蛋如吸满了油的海绵!吃得人满嘴肥肥腻腻,相信是火喉处理不当,才会让材料吸收过多油份.XO酱萝卜糕炒四季豆,酱汁虽然惹味,不过味精也太重..竹笙百合炒露荀,中规中矩的一碟小炒.咕噜肉,以莲藕作制料,有点意外,莲藕太生,颇硬,相信是生炸,假如蒸煑过再作后期加工,会更理想.松茸蕃茄笼仔荷叶饭,蕃茄和荷叶带来清新味道,效果很好.是夜最令人满意的菜式.鲜制豆腐花,伴以桂花糖,尚算清新,但豆香不太浓..桂花糕,一般水准,不试也绝不是损失..不排除将来有再光顾的机会,但切记要带外套,免得又冷伤风~~